Zavicaj - Au Pays Natal - Un coin de Serbie à Paris

assortiment d'entrées: pitas diverses salées, kajmak nature ou au paprika (fromage très crémeux), ajvar, charcuteries fumées ou terrine en gelée...

Il y a une rue particulière à Paris où la diaspora serbe aime à se retrouver, la rue du Simplon. C'est une rue qui ne paie pas de mine  mais qui regroupe plusieurs restaurants de spécialités des Balkans,une librairie et des boutiques de produits de l'Est comme GLOBUS (feta, paprika en poudre, ajvar, pâte filo, charcuterie fumée et bien entendu le rakija, l'eau-de-vie de prunes). On y trouve surtout  la seule église orthodoxe serbe de Paris, l'église Saint Sava. L'église est très fréquentée particulièrement à Pâques comme on peut le voir sur la photo ci-dessous..Il faut faire une queue impressionnante pour y suivre l'office.

Eglise Saint Sava - Pâques orthodoxe

Nous sommes allés très récemment au restaurant Zavicaj, au 16 de la rue du Simplon dans le 18ème arrondissement de Paris." Zavicaj", cela veut dire "Au pays natal" et c'est bien de cela dont il s'agit..Une plongée dans la Serbie profonde et authentique, beaucoup d' objets anciens du quotidien que l'on prend plaisir à examiner...Je dois dire que comme dans beaucoup de communautés la vraie cuisine du pays se fait à la maison mais la cuisine proposée ici est bonne, généreuse et fidèle à ce que vous pouvez manger là-bas..L'accueil est sympathique et on prend grand soin de vous expliquer les plats proposés. Par contre, personnes au régime s'abstenir. Les serbes sont de solides gaillards pour la plupart et dotés d'un bon appétit. La cuisine est à l'image de ce peuple, généreux, passionné parfois même dans l'excès. On ne doit pas sortir de table avec la faim....et c'est le cas ici! Alors que je me faisais une joie de déguster un gâteau appelé "Chapeau russe", je n'ai même pas pu prendre de dessert tellement j'étais repue..

avec du pain maison

Photo de la salle - crédit internet

le Coca local!

Pljeskavica et kajmak....de la viande hachée aux oignons ..Le hamburger des Balkans...délicieux!!

poivrons grillés à l'ail, sopska salata et salade de chou blanc..

Une jolie adresse pour une cuisine généreuse et familiale.Si vous y passez, dites que vous venez de la part de Parmesan et Paprika..Je précise que je n'ai aucun intérêt dans l'affaire, nous sommes allés au restaurant comme simples clients mais nous avons aimé alors autant partager.