Gaufres légères

Une petite recette de dessert rapide ce soir repérée chez Hélène et qui m'a donné envie d'inaugurer mon nouveau gaufrier...
Ce gaufrier, acheté à prix d'or (5 €!!) à la brocante de ma petite ville cet automne...Et croyez-moi, il a dû servir une ou deux fois maximum...(je sais je sais que c'est dur à lire tout ça ) Un bon conseil: les vide-greniers sont des mines d'or pour chercher des ustensiles de cuisine. Il suffit de les nettoyer soigneusement et ils sont prêts à reprendre du service...

Ingrédients: 300 g de farine - 10 g de levure chimique - 1 pincée de sel - 75 g de sucre en poudre - 100 g de beurre fondu - 2 oeufs - 500 ml de lait - rhum (facultatif)

Mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Faire un puits au milieu et ajouter le sucre, le beurre fondu, le rhum et les oeufs entiers. Commencer à mélanger et incorporer au fur et à mesure le lait. La pâte doit être lisse et homogène. Laisser reposer 1 heure si possible avant de préparer les gaufres.