Poulet aux Pâtes Orzo et Poivron

J'aime beaucoup les plats complets qui cuisent au four et que l'on pose fièrement sur la table familiale. Je fais souvent le Poulet à la mode des Balkans mais cette fois-ci, le poulet est cuisiné avec des pâtes en forme de grains de riz. Vraiment délicieux,je n'ai apporté que quelques petites modifications à la recette trouvée sur le blog "an edible symphony".

Ingrédients: 4 ou 5 cuisses de poulet - 250 g d'orzo (pâtes au rayon cuisine du monde du supermarché ou épiceries orientales) - 1 poivron "corne de boeuf"- 10 cl de purée de tomates -700 ml de bouillon de poulet - 1 oignon - 2 ou 3 gousses d'ail - paprika - huile d'olive - 1 feuille de laurier - sel, poivre.

Préchauffer le four à 180°C. Faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive. Mettre de côté le poulet et ajouter dans la poêle l'oignon émincé, la feuille de laurier, le poivron émincé. Faire cuire quelques minutes sans laisser dorer. Ajouter l'ail, le paprika en poudre et cuire 1 minute. Ajouter l'orzo et bien mélanger pendant 1 ou 2 minutes. Ajouter la purée de tomates, le bouillon de poulet. Saler, poivrer. Laisser monter à ebullition et verser dans un plat à four à bords hauts.

Enfourner à four à 180°C pour environ 30-40 mn. Surveiller et rajouter de l'eau si besoin.A la fin de la cuisson, les pâtes ont absorbé tout le bouillon, elles sont cuites à point et bien parfumées. Nous nous sommes régalés...

Ce plat peut se préparer à l'avance. Il se réchauffe aussi très bien si vous avez la chance qu'il en reste.....