Gâteau au Champagne

18 février 2014



Je remets au goût du jour cette recette délicieuse de gâteau au champagne pour les 3 ans du blog d'Annie. Je vous invite d'ailleurs à aller y faire un petit tour, son blog s'appelle "Du tableau au fourneau", tout est dit. Compte tenu de la région où elle vit, j'ai volontairement choisi cette recette comme un clin d'oeil amical. Il reste quelques heures pour participer au concours qu'elle a mis en place pour fêter comme il se doit son "bloganniversaire"...Je me dépêche....

Ingrédients: 4 oeufs - 2 verres de sucre en poudre - 1 verre de Champagne - 3 verres de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 verre d'huile

 Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Puis ajouter doucement le champagne et fouetter. Ajouter le sucre vanillé puis l'huile.
Ajouter enfin la farine et la levure tamisées. Monter les blancs en neige bien ferme et ajouter très délicatement à la préparation. Verser dans un moule beurré et enfourner pour 30 minutes environ à four à 180°C.
Ce gâteau est très moelleux, très aérien..le petit goût de champagne est bien reconnaissable
Merci à Catherine pour sa recette.

9 commentaires :

  1. Un gâteau très fin de texture et surement une merveille en bouche. Bises

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  2. Recette à conserver quand il reste un fond de bouteille de champ!!!
    Nath

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  3. Moi je remplace le champagne par du vin blanc et le resultat est aussi savoureux.

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  4. Moi je remplace par du vinaigre, c'est encore meilleur... ^^

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  5. oui , à essayer...mais il ne nous reste jamais de champagne !!!! on savoure tout !!!!!!

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  6. les ingrédients sont comme le gateau au yaourt onctueux un délice!

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  7. habitant la région bien sûr je connais cette recette et l'ai déjà publiée sur mon blog ; je le trouve magnifique carrément et bien moelleux à n'en pas douter bravo !!!

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