Grands Coraya à la coque

26 septembre 2013


























Nous continuons la collection automne-hiver des recettes Coraya, je vous rappelle qu'il y a un site dédié 750g/Coraya avec de très nombreuses recettes.
Aujourd'hui une présentation amusante d'une petite salade très fraiche et fruitée, mouillettes de Grand Coraya qui se prêtent parfaitement à l'exercice.
Ingrédients: 3 gros kiwis - 4 Grands Coraya - 1 petite mangue - 1 fruit de la passion - 1 CS d'huile de colza - sel et poivre.
Coupez le chapeau des kiwis. A l'aide d'une petite cuillère, évidez la pulpe des kiwis.
Taillez la pulpe recueillie en petits dés ainsi que la mangue.

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3 gros kiwis
4 Grands Coraya
1 petite mangue
1 fruit de la passion
1 cà s d'huile de colza
Sel et poivre

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3 gros kiwis
4 Grands Coraya
1 petite mangue
1 fruit de la passion
1 cà s d'huile de colza
Sel et poivre

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3 gros kiwis
4 Grands Coraya
1 petite mangue
1 fruit de la passion
1 cà s d'huile de colza
Sel et poivre

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3 gros kiwis
4 Grands Coraya
1 petite mangue
1 fruit de la passion
1 cà s d'huile de colza
Sel et poivre

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  • Coupez le chapeau des kiwis. A l'aide d'une petite cuillère, évidez la pulpe des kiwis.
    Taillez la pulpe recueillie en petits dés ainsi que la mangue.
  • 2 Coupez un Grand Coraya en dés également. Mettre le tout dans un bol. Préparez l'assaisonnement en mélangeant le jus filtré du fruit de la passion, l'huile de colza, le sel et le poivre et le mélangez à la préparation.
  • 3 Dans les coques de kiwi, disposez un Grand Coraya puis remplir de la salade de fruits. Tenir au frais jusqu'au moment de servir.

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    3 gros kiwis
    4 Grands Coraya
    1 petite mangue
    1 fruit de la passion
    1 cà s d'huile de colza
    Sel et poivre

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  • Coupez le chapeau des kiwis. A l'aide d'une petite cuillère, évidez la pulpe des kiwis.
    Taillez la pulpe recueillie en petits dés ainsi que la mangue.
  • 2 Coupez un Grand Coraya en dés également. Mettre le tout dans un bol. Préparez l'assaisonnement en mélangeant le jus filtré du fruit de la passion, l'huile de colza, le sel et le poivre et le mélangez à la préparation.
  • 3 Dans les coques de kiwi, disposez un Grand Coraya puis remplir de la salade de fruits. Tenir au frais jusqu'au moment de servir.

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  • Coupez le chapeau des kiwis. A l'aide d'une petite cuillère, évidez la pulpe des kiwis.
    Taillez la pulpe recueillie en petits dés ainsi que la mangue.
  • 2 Coupez un Grand Coraya en dés également. Mettre le tout dans un bol. Préparez l'assaisonnement en mélangeant le jus filtré du fruit de la passion, l'huile de colza, le sel et le poivre et le mélangez à la préparation.
  • 3 Dans les coques de kiwi, disposez un Grand Coraya puis remplir de la salade de fruits. Tenir au frais jusqu'au moment de servir.

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  • Coupez le chapeau des kiwis. A l'aide d'une petite cuillère, évidez la pulpe des kiwis.
    Taillez la pulpe recueillie en petits dés ainsi que la mangue.
  • 2 Coupez un Grand Coraya en dés également. Mettre le tout dans un bol. Préparez l'assaisonnement en mélangeant le jus filtré du fruit de la passion, l'huile de colza, le sel et le poivre et le mélangez à la préparation.
  • 3 Dans les coques de kiwi, disposez un Grand Coraya puis remplir de la salade de fruits. Tenir au frais jusqu'au moment de servir.

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    Couper le chapeau des kiwis - Evider la chair à l'aide d'une petite cuillère et la couper en dés ainsi que la mangue. Couper également un Grand Coraya en petit dés. Mettre dans un bol, préparer l'assaisonnement avec le jus du fruit de la passion filtré, l'huile, le sel et le poivre. Mélanger délicatement aux fruits. Vérifier l'assaisonnement. Remplir les coques des kiwis, mettre un Grand Coraya dans le kiwi en guise de mouillette.

    Ces entrées peuvent se préparer une à deux heures à l'avance.








    5 commentaires :

    1. frais, très original, et présentation parfaite, j'aime beaucoup !!

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    2. Humm ça éveille les papilles tout ça!! J'aime ta façon de présenter, je ne sais pas pourquoi mais ça m'a fait penser à des petits cactus!!

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    3. Très original pour une entrée, plein de fraîcheur et de saveurs, j'aime beaucoup l'idée. Biz et bon week-end; Véro

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