Clafoutis express Figues et Pistaches

16 septembre 2013

Un dessert de saison en 2 temps 3 mouvements, c'est ce dont j'avais besoin hier...Une météo morose, envie de sucré (mais pas trop), bref, 2 figues et quelques pistaches plus tard, voici ce qu'il y avait sur la table...

Ingrédients pour 2 personnes:
2 figues  - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe de sucre vergeoise ou cassonade - 4 cuillères à soupe de pistaches moulues - 4 cuillères à soupe de farine - 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - 1 cuillère à soupe de lait - quelques pistaches concassées 1 pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer 2 moules individuels à gratin (ou un plus grand) - Couper les figues en 8 sans aller jusqu'au fond, les quartiers doivent rester attachés.
Mélanger tous les ingrédients (sauf les pistaches concassées). Verser dans 2 plats individuels. Disposer la figue au milieu en écartant les quartiers de figues. Saupoudrer de pistaches concassées et enfourner pour environ 15 à 20 mn. Déguster tiède ou froid.


La taille des cuillères à soupe étant variable, j'utilise toujours ces mesures. Une CS correspond à la grande, rase. Donc, si vous utilisez une cuillère à soupe ordinaire, il faut qu'elle soit bien pleine.



Je propose cette recette au concours de Michelle  pour les 5ans de son blog: Plaisirs de la Maison. Joyeux blog-anniversaire Michelle!



7 commentaires :

  1. Merci pour cet excellent dessert de saison.

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  2. Quel bonheur!! avec de belles figues comme celles-ci
    bises
    jojo

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  3. des délicieux clafoutis aux figues pour remonter le moral . bonne journée et merci pour ta participation.

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  4. Rapide et avec des fruits de saison, donc c'est vraiment de saison (oui le rapide est à l'honneur à la rentrée!)

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  5. J'adore les figues et il faut profiter de leur saison si courte! Avec les pistaches, ça doit donne un clafoutis extra!

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  6. COUCOU Marina

    Ma petite touche de plaisir de ma journée c'est d'aller visiter ton blog

    bonne journée à toi
    bisous Micheline

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  7. J'imagine d'ici la bonne odeur...Ca fait très envie :) Bise.

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