Brochettes de Bâtonnets de Colin Captain Iglo

14 septembre 2013

 Le poisson pané tout le monde connait, non? Je dois avouer que chez moi, on aime bien...Même si on adore le poisson en filets ou en darnes, le poisson pané a ses adeptes à la maison et les années qui passent n'y changent rien.
D'autant  qu'à présent, on peut faire cuire ces bâtonnets au four, directement, sans matière grasse supplémentaire..Et ça c'est drôlement pratique. Quand on sait que ces bâtonnets Captain Iglo sont à 100% du filet de colin d'Alaska, qu'ils sont sans colorant, sans huile de palme, sans conservateurs ni arôme artificiel et que leur taux de matière grasse, panure comprise, est à moins de 8%, on peut se laisser tenter sans mauvaise conscience de temps en temps...

750 g et Iglo m'ont demandé d'imaginer une façon simple mais appétissante de les préparer. Je ne sais pourquoi (l'été encore proche peut-être...) les brochettes se sont imposées à moi. C'est joli, ludique, facile et on peut varier les légumes à l'infini, selon la saison et les goûts...Et ça plait aussi bien aux petits qu'aux grands...
Ingrédients: pour 4 personnes
8 bâtonnets de colin Captain Iglo - 8 tomates cerises - 8 carottes "baby" ou 2 carottes coupées en tronçons - 100 g de pois gourmands -

Laver, éplucher si besoin les légumes. Cuire une dizaine de minutes à la vapeur les carottes, puis ajouter les pois gourmands (3-4 minutes suffisent).
Cuire les bâtonnets à four préchauffé (selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage) sur un papier cuisson. Lorsque les bâtonnets sont cuits et bien dorés, les couper en 3. Préparer les brochettes en alternant les légumes et les morceaux de poisson.  Servir aussitôt avec des pâtes ou du riz en accompagnement, c'est un repas rapide, simple et économique et, somme toute, assez équilibré: protéines, légumes et féculents..

On peut varier à l'infini:
 Remplacer les carottes et pois gourmands par des billes de mozarella, des olives et des feuilles de basilic, repasser quelques minutes au four et vous avez une version très italienne
Avec du brocoli cuit, des dés de gruyère et des champignons, c'est encore une autre version...
Tout est permis, il suffit de laisser parler son imagination..  


4 commentaires :

  1. Heureusement que c en'est pas que pour les enfants... car moi, j'y goûterais bien ;-)
    bises
    jojo

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  2. Jolie brochette!
    Moi aussi j'aime le poisson pané même si j'en mange très peu finalement, j'aime les bâtonnets avec presque plus de chapelure que de poisson ^^

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  3. ho mais c'est vraiment une bonne idée!! A essayer très vite!! Bon dimanche.

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