Gâteau au Chocolat sans Farine

24 mars 2013


Encore un gâteau fait en un clin d'oeil, comme je les aime. Cette recette, je l'ai trouvée dans un vieux Elle à table, sous l'intitulé " Le Gâteau de Zoé sans farine"..Il est vraiment délicieux.

Ingrédients: 6 oeufs frais - 200 g de chocolat noir à 70% - 120 g de beurre demi-sel - 1 tasse de café noir très serré - 80 g de sucre en poudre.
Préchauffer le four à 200°C.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Battre les blancs en neige ferme. Faire fondre le beurre avec le café et le chocolat cassé en morceaux. Mélanger puis incorporer le tout aux oeufs-sucre. Puis ajouter délicatement les blancs en neige. Verser dans un moule à manqué beurré. Enfourner et laisser cuire  environ 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

11 commentaires :

  1. Haaa dis donc, sans farine... je suis épatée
    je note ça il semble délicieux en plus
    bises
    jojo

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  2. J'aime beaucoup ce genre de gâteau; j'en faisais il y a longtemps que je roulais comme un biscuit, mais cette version toute simple est parfaite!

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  3. en voilà un qui aura du succès ici...ta photo est top!

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  4. Sans farine? Oui, très bonne recette à essayer!!

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  5. Très intéressant et que dire des jolies photos!! Bon mercredi;)xxx

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  6. Je vais le réaliser ce gâteau car il a l'air méga fondant... Biz et bonne soirée. Véro

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  7. Gâteau absolument délicieux, je l'ai fait 3 fois en une semaine !!
    Merci pour cette recette, et toutes les autres que je ne tarderai pas à tester, votre blog est magnifique !!

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    1. Merci beaucoup Catherine!!! ça me touche beaucoup et ça m'encourage..

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