Tarte aux Pommes Miel et Amandes

20 février 2013


Cette tarte, je l'ai trouvée il y a bien longtemps sur le forum d'au féminin.com, à l'époque où les blogs n'étaient pas encore très en vogue...Je l'ai faite, refaite puis oubliée...et récemment voici qu'elle a refait surface, dans un classeur un peu délaissé...Je n'ai plus le nom de la personne qui l'a déposée hélas, si elle se reconnait, qu'elle me le dise et je la citerai avec grand plaisir.
Gros succès pour cette tarte toute simple! La version ici est une version rapide, avec une pâte toute prête...Libre à vous de la préparer avec une pâte maison, si vous avez le temps, elle n'en sera que plus succulente encore!

Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée ( ou brisée, sablée...comme vous aimez) - 4 à 5 pommes plutôt acidulées - 2 cuillères à soupe de miel - 125 g d'amandes effilées - 50 g de sucre -80 g de beurre

Etaler la pâte dans le moule. Réserver au frais.
 Eplucher les pommes, les couper en tranches plutôt épaisses. Disposer sur la pâte. Cuire à four préchauffé à 180-200°C environ 20 minutes.
Faire fondre le beurre puis ajouter le miel, le sucre et les amandes effilées. Mélanger délicatement le tout hors du feu. Verser assez uniformément sur les pommes. Remettre au four pour 7-8 minutes (surveiller la cuisson, cela doit être doré,  pas brûlé).

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13 commentaires :

  1. je suis pas très tarte aux pommes, mais dis comme ça ça m'inspire beaucoup plus !

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  2. hummm!! ce croustillant des amandes est à tomber!! bonne soirée!

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  3. Quelle bonne idée pour dimanche.

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  4. Très belle tarte gourmande, j'adore. J'ai déjà fais la même recette, et on avait tous adoré, mais je mettais un peu plus de miel, mais ça, c'est parce que je suis trop gourmande... Biz et bonne soirée. Véro

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  5. Huolà!!! Il faut absolument que j'essaye cette tarte!!!

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  6. L'aime beaucoup les tartes aux pommes. Celle ci me fait vraiment de l'œil !!

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  7. je vais la faire, vu qu'on est inondés de pommes du verger et que mon congélateur regorge d'amandes depuis des mois! elle a l'air exquise!

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  8. cette tarte est magnifique! bravo et bonne soirée, ciao :-D

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  9. En effet cela semble très simple, et surtout délicieux! Pommes + amandes = un succès assuré ;)

    L'équipe Mycryo

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