Fourme d'Ambert et Dolce Vita

18 février 2013

Le temps file à toute vitesse et pourtant il n'était pas question que je laisse passer sans participer le concours Fourme d'Ambert spécial blogueurs...D'abord parce que j'adore ce fromage, ensuite parce que le petit voyage en Auvergne m'a laissé de délicieux souvenirs et que j'ai à coeur de ne pas l'oublier.

Ce concours est divisé en 3 thèmes:
· Entrée / Apéritif dînatoire
· Plat
· Plateau de fromage innovant / Découpe du fromage

C'est dans la catégorie "Plateau de fromage innovant/Découpe du fromage" que j'ai choisi de concourir.

Alors évidemment l'ambiance qui m'est immédiatement venu à l'esprit est celle de l'Italie (envie de soleil moi? ...je crois que oui..définitivement oui!), les vacances, la douceur de vivre, les odeurs de romarin et les repas en terrasse..

Et la Fourme d'Ambert, bien loin de ses Monts du Forez, de ses myrtilles et de ses marguerites se marie à merveille aux saveurs italiennes, au romarin qui embaume et aux olives gorgées de soleil...Bien plus au Sud, la Fourme d'Ambert trouve naturellement sa place sur un plateau de fromage à l'italienne..

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