Cookies Double Chocolat de Donna Hay

3 août 2012


Ces cookies sont réservés aux amateurs de chocolat qui seront comblés! C'est une recette de Donna Hay, qui est en Australie ce que Martha Stewart est aux USA. C'est dire...
Vraiment simples à préparer mais très vite mangés!

Ingrédients: 110 g de beurre doux ramolli - 130 g de sucre roux  (notre sucre étant différent de celui que l'on trouve là-bas, je trouve que la texture de la vergeoise vanille convient bien) - 1 oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 150 g de farine tamisée - 30 g de cacao amer tamisé - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 125 g de chocolat noir fondu - 280 g de chocolat noir grossièrement hâahé (c'est mieux que des pépites).
Préchauffer le four à 160°C. Dans le bol d'un robot, battre le beurre mou et le sucre 8 à 10 minutes. Ajouter l'oeuf et la vanille, puis battre de nouveau 3 à 4 minutes. Incorporer la farine, le cacao, le bicarbonate et le chocolat fondu.  Puis, verser dans un bol et ajouter le chocolat haché. Mélanger.
Former des petites boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, en les espaçant.. Les aplatir légèrement. Cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que de légères craquelures se forment. Laisser refroidir sur une grille.

Source: Donna Hay -  Chocolat


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9 commentaires :

  1. fort en choco c'est trop boonnn

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  2. et alors c es biscuits sont idéales pour moi! je les adore :-) buon we, ciao

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  3. wouha ces cookies tout chocolat sont bien beaux et gourmands. bonne soirée et merci pour le partage de cette recette.

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  4. Je mets tout de suite cette recette de côté pour l'essayer, ils ont l'air délicieux ces cookies !

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  5. Justement je suis en train de prendre mon café, ça tombe bien tes cookies seraient parfaits ! bises

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  6. Craquant sur le dessus, moelleux au milieu, de bons cookies comme on aime, et au chocolat en plus! Et je ne connaissais pas Donna Hay, je vais faire une petite recherche sur le net pour faire plus ample connaissance :-)

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  7. Craquant sur le dessus, moelleux au milieu, de bons cookies comme on aime, et au chocolat en plus! Et je ne connaissais pas Donna Hay, je vais faire une petite recherche sur le net pour faire plus ample connaissance :-)

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  8. ils sont super gourmands et au passage, j'adore tes assiettes !!

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