Clafoutis Abricots, Amaretti et Nutella

14 juillet 2012

 Un clafoutis/gâteau de saison avec de beaux abricots, des amaretti et une pointe de Nutella pour la touche gourmande..La texture, entre le gâteau et le clafoutis, est idéale le lendemain mais encore faut-il résister jusqu'à là...
 Ingrédients: 250 g d'abricots dénoyautés - 100 g d'amaretti (macarons italiens) - 100 g de farine - 3 oeufs - 25 cl de lait - 60 g de sucre - 2 grosses cuillerées à soupe de Nutella - 3 cuillères à soupe de rhum.
Faites chauffer le lait avec le Nutella jusqu'à ce qu'il soit tiède/chaud (mais pas bouillant). Mélanger pour que le Nutella se mélange au lait et y plonger les amaretti. Réserver puis mélanger pour que les amaretti soient bien défaits dans le lait.
Couper les abricots en petits morceaux.  Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter la farine et progressivement le mélange lait/amaretti. Ajouter le rhum. Mélanger à la spatule et incorporer délicatement les abricots.
Verser dans un moule beurré et enfourner à four préchauffé à 170°C environ 45 minutes (selon votre four cela peut varier).

Source:  D'après le livre "Nutella 40 ans de plaisir"

 Photobucket




La barre des blogs amis sur le côté doit être entièrement réinitialisée. J'y travaille et les blogs réapparaitront progressivement....Merci de votre patience!

12 commentaires :

  1. Mais quelle merveille ce clafoutis !!!

    RépondreSupprimer
  2. j'adore l'idée des amaretti, merci !

    RépondreSupprimer
  3. ce clafoutis est magnifique! A faire vite avant que les abricots frais disparaissent des étalages!

    RépondreSupprimer
  4. un beau clafoutis aux abricots, vite les abricots sont encore là. bon week end

    RépondreSupprimer
  5. Magnifique ce clafoutis , je vais noter ta recette elle me plaît bien ...
    Bon weekend et à bientôt
    Louise

    RépondreSupprimer
  6. Bien joli et surement délicieux comme tout. Bisous

    RépondreSupprimer
  7. miam miam et moi qui ne savais pas trop quoi faire de mes abricots, j'ai trouvé, ce sera un clafoutis

    le tien est bien gourmand, d'ailleurs je pense que je vais t'en prendre une part ... ou 2 lol

    RépondreSupprimer
  8. Miaaammm!! Que du bonheur dans ce clafoutis! très bon dimanche, bisous

    RépondreSupprimer
  9. un gâteau bien gourmand et original !

    RépondreSupprimer
  10. Très sympa ce clafoutis, l'abricot est aussi bon cru que cuit alors profitons en un max
    bises
    jojo

    RépondreSupprimer