Mac'n' Cheese # Goodbye Wisteria Lane

It's over...
Après 8 saisons pendant lesquelles nous avons suivi avec assiduité les aventures de ces drôles de Desperate Housewives, c'est fini...Les deux  derniers épisodes ont été diffusés aux Etats-Unis. Presque une institution cette série TV...Il faut dire qu'elle a bouleversé beaucoup de codes et a eu un succès incroyable à travers le monde...Même s'il faut reconnaitre que cela s'essoufflait un peu ces derniers temps mais tout de même...se dire que c'est fini...snif...

Alors le bon sens eut voulu que je choisisse une recette de Bree pour célébrer en beauté la fin de la série mais, vu son niveau, j'ai eu peur de ne pas être à la hauteur...j'ai donc choisi le fameux Mac'n cheese de Susan Mayer... bien plus facile...ce qui ne l'empêche de le rater régulièrement...franchement Susan, c'est pourtant simple ! Un bon plat typiquement américain, bien réconfortant voilà qui va nous aider à surmonter notre chagrin, n'est-ce pas?

Ingrédients:    J'ai adapté la recette en simplifiant au maximum pour une version rapide.
250 g de pâtes de type maccheroni - 200 g de cheddar râpé - de la béchamel (j'ai pris la béchamel Elle & Vire en poche souple de 33cl au rayon frais pour faire rapide mais vous pouvez évidemment la faire vous même, recette sur 750 g ici) - Chapelure - poivre - beurre.
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée ( pas trop de sel à cause du fromage) jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Egoutter. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C. Faire la béchamel ou la réchauffer (dans mon cas) doucement. Incorporer le cheddar râpé en 3 ou 4 fois, en remuant fréquemment pour que le fromage fonde et s'incorpore complètement à la béchamel.Poivrer.
Verser les pâtes dans la béchamel au fromage et verser dans un plat à gratin. Parsemer de chapelure et de quelques lamelles de beurre. Enfourner pour environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin fasse des "bulles".
Servir bien chaud.

Promo pour le grand final de la série # spoilers