Brioche à la Mie Filante - Ronde des Blogs # 22

30 octobre 2011


 Voici déjà ma 2ème participation à la Ronde des blogs. C'est toujours un plaisir de découvrir de nouveaux blogs et d'aller piocher une recette : on fouille, on ouvre les tiroirs et on jette son dévolu sur telle ou telle recette. Cette fois-ci, le tirage au sort m'a fait visiter le blog de La  Petite Laurette, une toute jeune cuisinière  tandis que Christelle du blog Voyage Culinaire  venait chez moi...Comme je suis toujours en quête de pains et brioches pour ma MAP, j'ai craqué pour cette brioche tressée ni grasse, ni trop sucrée..vraiment délicieuse!

 Ingrédients (pour une grosse brioche): 500 g de farine - 1 oeuf - 250 gr de lait- 1 cc de sel - 1 sachet de levure de boulanger sèche - 3 cuillères à soupe de sucre - 70 g de beurre coupé en dés (que l'on ajoutera en cours de programme).
Mettre dans le Machine à Pain le lait, le sucre, l'oeuf, la levure , la farine et enfin le sel. Lancer le programme "pâte". Lorsque la pâte s'est rassemblée en boule, ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Puis laisser le programme se dérouler normalement. A la fin, sortir le paton, le diviser en 3. Faire 3 boudins de pâte identiques sur une table légèrement farinée. Disposer les 3 brins de la tresse sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson. Commencer à tresser d'un côté en commençant par le milieu et terminer en rabattant les brins sous la brioche. Tourner la plaque et faire la même chose de l'autre côté. Laisser lever sous un linge environ 45 minutes.Préchauffer le four à 180°C. Lorsque la brioche est prête à être enfournée, passer du lait sucré (je ne l'ai pas sucré pour éviter de trop prendre de couleur) au pinceau sur le dessus de la brioche. Enfourner pour 25 minutes environ. A la sortie, laisser refroidir sur une grille. Bon appétit!!






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80 commentaires :

  1. Fantastic looking bread:) Very inviting:)

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  2. Trés bon choix, elle est super jolie!et en plus elle est bonne!bonne ronde et bon dimanche!

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  3. quelle superbe brioche! moi qui n'ai pas encore petit déjeuner elle me saute au ventre! bises et bonne ronde!

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  4. Quelles jolies photos :) Bonne ronde :)

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  5. elle est vraiment appétissante ! voilà ce qui manque à mon petit-déjeuner ce matin !

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  6. Je ne connaissais pas comme jeu! mais c'est assez sympa. Bon dimanche et déguste bien ta brioche. Pour nous , ça sera avec de la gelée de coing faite hier. Bisous.

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  7. très beau choix !!! Cette brioche devait être savoureuse !! Ca donne envie !

    ❤ BiSeS & Bon DimAnchE ❤

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  8. quelle belle brioche !! bon choix !!
    bonne ronde

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  9. Superbe réalisation ! Bonne ronde et bon dimanche

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  10. Une valeur sûre les brioches, vraiment sympa cette ronde :) bon dimanche
    cath

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  11. superbe choix! ça a l'air délicieux! bonne ronde

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  12. Franchement sublime ta brioche, j'adore comme d'hab!!! Bonne ronde à toi Marina

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  13. elle a l'air tout simplement parfaite, bravo !!
    bisous, bonne ronde

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  14. Une magnifique brioche!

    Bises et bon dimanche,

    Rosa

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  15. cette brioche me fait envie
    Bon dimanche

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  16. Très jolie brioche, j'adore les brioches tressées !

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  17. Superbe ta brioche et très beau choix, Mmmmmmmmmmm !!
    Bisous et bonne ronde

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  18. Excellent choix de recette! Ca devait être délicieux :-) Bonne ronde et bon dimanche. Bisous

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  19. Le petit déjeuner et passer mais pas le gouter, belle recette! Bonne ronde

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  20. une très jolie recette. Bises et bonne ronde

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  21. Une très jolie brioche. Bisous et bonne ronde

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  22. quelle jolie brioche tressée, on a envie de recommencer le petit déjeuner !
    bon dimanche et bonne ronde :))

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  23. Désolée, je pensais que mon premier commentaire n'avait pas marché. Tu en as trois du coup. Bisous

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  24. elle est bien appétissante cette brioche :)

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  25. Elle a l'air trop bonne!!! Je garde la recette de coté, je pense la tester très très prochainement! Bonne ronde!
    Bises

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  26. J'aime aussi les brioches ! elle est bien appétissante celle ci
    c'est grâce à ton surprenant flan coco que j'ai découvert la ronde des blogs, c'est une jolie idée et je participe pour la 1ère fois!

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  27. Voilà un choix très gourmand, je veux bien en réserver une part pour mon petit dèj de demain ^ - ^ Bon dimanche Marina Bisous

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  28. et elle est belle en plus!!miam
    bonne ronde!

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  29. Une très belle brioche, bravo
    Bonne ronde

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  30. une trés bonne brioche pour cette nouvelle ronde. bonen fin de journée

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  31. Elle est absolument magnifique ta brioche. Chapeau. Ici, les brioches maisons, il y en a tous les 3 jours...La MAP "surchauffe" !!
    Bonne ronde
    Chrys

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  32. Waaaaah, trop belle cette brioche.

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  33. Superbe brioche! C'était mon choix, à l'occasion de la précédente ronde, j'adore!

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  34. Et j'aime ton blog... la promenade fut très agréable ! Bises!

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  35. Je connais cette recette elle est extra !!
    Bonne ronde

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  36. Encore une superbe brioche qu'on dégusterait de suite!

    Bonne ronde.

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  37. J'avais déjà vu cette brioche et c'est un bon choix, elle est vraiment bien
    Bises

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  38. tes tartines me donnent envie pour demain matin!!!

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  39. superbe! mie parfaite et aérée, souple et parfumée.bravo! bon dimanche soir :))

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  40. Jolie et impec pour le petit déj!
    Bonne ronde, Prici

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  41. parfaite pour se régaler au petit déj ! ;-)

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  42. Elle est superbe, j'adore ça ! bravo et bonne ronde !

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  43. La brioche du petit dej', miam !
    GROS BISOUS !

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  44. Jolie tresse gourmande, excellent choix, miam!!!

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  45. superbe brioche!!!!!!excellent choix bonne ronde :)

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  46. bonjour,magnifique ta brioche,tu a fait le bon choix.bonne ronde

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  47. Pour un petit-déjeuner gourmand !!! Cela doit être un régal !!!

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  48. hummm elle est superbe je la mets en favoris pour la réaliser demain !
    Bonne ronde ^-^

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  49. une très belle brioche bravo!!!bonne ronde merci de ton passage sur le blog a bientot marie

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  50. juste parfait pour le petit dej !!Pierre

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  51. Une belle brioche comme ça, ca ne se refuse pas !!!! bonne ronde

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  52. Une belle brioche pour cette ronde....

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  53. Excellent choix pour un dimanche bien réussit une belle brioche ça donne envie!! lol bizz coco

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  54. Mmmh ça me fait rêver pour mon petit déjeuner de demain matin ! :P
    Bonne soirée, bisous

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  55. Magnifique dit donc! Je pense l'essayer sous peu avec un peu de confiture maison, miam miam! :-)

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  56. une brioche bien sympa, et surtout merci pour l'intérêt que tu portes à mon île

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  57. Tu l'as acheté où, ta jolie brioche ?:-)

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  58. Une très belle brioche !!
    Bonne ronde !

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  59. Très belle réalisation bravo. Je n'ai qu'à tendre le bras pour prendre cette très très tentante tartine........ Bizzz et bonne soirée

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  60. très belle recette! bonne ronde

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  61. bien belle brioche bravo et bonne ronde

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  62. Ton tressage est magnifique :)
    Bonne journée

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  63. très belle réussite ton blog !!!
    pascale

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  64. Coucou Marina,
    Merci pour cette recette. Après ta brioche russe je viens de publier celle-ci sur mon blog. J'ai juste changer la forme...
    Bon week-end
    iza:)

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