Riz au Lait Crémeux

4 avril 2011

J'ai été prise d'une envie irrépressible de faire du riz au lait lorsque je suis tombée sur la recette de Dame Ipanema...J'avais tout sous la main et ni une ni deux, je l'ai fait immédiatement...Bien m'en a pris car c'est une recette vraiment simple et délicieusement régressive.. Ingrédients: 1 litre de lait entier - 3/4 de boite de lait concentré sucré - 1 gousse de vanille ou comme moi 1 cuilère à soupe d'extrait de vanille - 140 g de riz rond à dessert. Mettre le lait à bouillir avec la vanille. A ebullition, ajouter le lait concentré sucré et le riz. Mélanger. Cuire à petit feu pendant environ 50 minutes en remuant de temps en temps. Puis laisser refroidir le riz au lait qui va absorber peu à peu le reste de lait.. il ne reste plus qu'à déguster un riz onctueux, onctueux.....
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9 commentaires :

  1. Un délice! Si réconfortant.

    Bises,

    Rosa

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  2. Ca c'est le plat de mon enfance!

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  3. Je prends une cuillère et j'arrive. C'est vraiment trop bon.
    Bises

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  4. Je vais essayer ta recette je pense. Elle a l'air parfaite. Avec des fruits rouges par dessus, ça sera génial!

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  5. Avec du lait concentré sucré, ça doit être trop bon !

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  6. Mmmh les photos et la recette donnent vraiment envie ! Ça fait longtemps que je n'ai pas fait de riz au lait :)
    Merci pour l'idée !

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  7. Tellement gourmand ! Je note ! Bisous et bon week-end !

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  8. coucou Marina, bravo, cela donne envie. C'est vrai que parfois on voit une recette et il FAUT absolument qu'on se lance...
    bon week end
    bisous
    cath

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  9. hi,hi... Mon Enzo me demande:
    "Maman tu aimes le riz?"
    "Maman tu aimes le lait?"
    Alors... tu aimes le riz au lait...

    Bisous ma douce.

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