Quelques photos de NYC et Carrot Cake

Depuis mon retour de New York, j'ai du mal....Quand on touche enfin son rêve, que l'on vit un moment si fort et si longtemps attendu, le retour à la réalité et au quotidien est souvent difficile...D'autant que, pendant ce temps, tout continue, le travail s'accumule et au retour on est vite submergé...Enfin bref...Quelques photos parmi quelques centaines, notamment celles plus particulièrement "food". Première visite pour la "Grande Dame", magnifique....
et un panorama à couper le souffle...
Puis escale à Long Island, point d'arrivée de tous les migrants..
Séquence émotion avec tout un amoncellement de bagages de tous âges et de tous les coins du monde....
Partout des panneaux de photos d'un autre temps: venus du monde entier, ils sont passés par là..

Des vitrines avec des objets du quotidien amenés par ces migrants...C'est vraiment très troublant..

Autre séquence émotion: Ground Zéro.

Un sentiment indéfinissable....Tout est en construction, les nouvelles tours sortent de terre..... La vie qui reprend, des ouvriers partout, du bruit, une vraie fourmillière...L'esprit de NY, reconstruire, renaître... Pas du tout le sanctuaire auquel je m'attendais...très étrange impression...il y a de nouveau de la vie à cet endroit là...

Ce sera encore plus haut....

NY

c'est aussi une juxtaposition de styles, immeubles modernes, anciens ....mais l'ensemble est toujours harmonieux au final (enfin à mon goût..)

le célèbre immeuble "fer à repasser", le Flat iron...impressionnant..

Grand Central, la gare de NY, somptueuse.......

et son marché intérieur ...

Un magasin fabuleux,"Whole foods", avec sa devanture de citrouilles en tous genres, où je serais bien restée plusieurs heures, une enseigne plutôt "haut de gamme"et adepte des produits naturels et bio

des gâteaux qui font rêver.....

des confiseries....

des cupcakes dans leurs emballages pratiques à transporter...

du gâteau aux carottes en portions généreuses......hummmm!!

toutes sortes de muffins, de scones....

de bagels (ceux à la cannelle sont top) et de petits pains.......

des céréales à l'infini...

De gros sacs de café... Difficile de résister dans ce temple de l'abondance....C'est le gros problème de NY: il faut résister à tout...C'est dur!!
à chaque coin de rue, des kiosques à hot dog, à Bretzels...OK: on n'a pas résisté aux bretzels...
ni au hot dog non plus d'ailleurs....... mais marcher, croyez-moi, ça creuse...et à NY, on marche!!!

des camions à glace partout....

Le pont de Brooklyn au coucher du soleil, un grand moment....

et au pied du pont, la célèbrissime pizzeria (minimum 30 minutes de queue), "Grimaldi's Pizzeria"
on n'a pas regretté d'avoir attendu ...
Un autre temple de NY, Veselka (merci Marion ;)
Là on a fait très fort: cette table représente notre petit déjeuner à 3....en même temps, on a tenu jusqu'au goûter après ça.....Un seul mot: terrible! Le goûter parlons-en.....on est allé là: Crumbs.. leur devise: made by hands, baked with love....
on avait l'embarras du choix:
couleurs "flashy"
....énormes portions.....

un choix incroyable.....on n'en pouvait plus....J'ai pris ce cupcake aux carottes... quoi il est gros?! je vous rappelle que nous n'avions pris qu'un petit déjeuner très...frugal dirons-nous..

Un autre lieu de perdition, pas donné mais si "boudoir"....dans l'esprit d'Alice au pays des merveilles, Sweetie Pie

Puis pour faire plaisir à mes filles (mais pas que...), nous avons fait la "tournée" de quelques lieux mythiques de série....les accros reconnaitront l'appartement de Carrie de Sex and the city

( la propriétaire a dû mettre une chaine en bas de ses escaliers tant les gens veulent se faire potographier devant la porte . Nous avons assisté à une altercation entre elle et 2 jeunes filles - pas les miennes evidemment- qui avaient enjambé la chaine. J'avoue que cela doit être saoulant.)Evidemment détour par "Magnolia Bakery", toute proche...

où nous avons acheté quelques cupcakes pour le soir....

Puis l'immeuble de "Friends"...( le tout est assez proche)

Clin d'oeil à Spiderman (et à François qui saura pourquoi...;) chez Joe's Pizza

où nous avons évidemment mangé une grosse part de pizza.......Juste à côté le Pop Bar, des esquimaux que l'on trempe ensuite dans du chocolat fondu ou du caramel puis dans des noix, amandes, pistaches hachées.....un truc de fou!!! Evidemment on a craqué!

Je vous rassure tout de suite car j'en entends certains.....Ce bar à "riz au lait"," Rice to Riches", nous n'y sommes pas passées le même jour....Un concept etonnant, un choix de riz au lait incroyable, et en plus, ils vous servent ça dans de jolies boites hermétiques que l'on peut emmener à la maison...C'est pas bon marché mais qu'est-ce que c'est bon tout court....

Dois-je vous préciser que nous en avons bien evidemment emporté?

Ballade evidemment à Times Square...

Boutique M&M's et ces tubes distributeurs géants de M&M'sPuisque l'on est dans les bonbons...un autre temple de la démesure, à voir absolument, le Dylan's Candy Bar (pas à Times Square)
ou le FAO Schwarz..., jouets, bonbons....c'est impressionnant....Chez Toy"R"Us c'est encore plus démesuré......

Bref, on redevient des enfants très facilement...je me demande en fait si même nous ne sommes
pas plus impressionnés que les enfants....
Shake Shack LE lieu où il faut manger un hamburger!!!!! celui-ci est celui de Times Square... Du boeuf Angus dans le hamburger, des frites au cheddar.....le tout est divinement bon...Dommage qu'il faille faire la queue car l'adresse est prisée..

Pique-nique à Central Park.....j'adoore cet endroit...Malgré le monde, on peut s'y ressourcer..et ce qui m'a le plus frappée, c'est la PROPRETÉ!!!incroyable....

Victuailles de chez Zabar's....Magasin "caverne d'Ali Baba" à faire absolument..... et le bagel saumon philadelphia est excellentissime.....

Les écureuils sont légion à NYC...Nous, on a craqué complètement ...

et pour finir, LE temple du cheese-cake, Junior's...Rien que de l'evoquer, ça me donne faim....on a fait les deux...celui de Brooklyn et celui de Times Square....fallait bien pouvoir en parler ...

Le cheese-cake classique, le vrai new yorkais, je ne vous dit que ça....je me suis même commandé le bouquin de recettes sur Amazon pour tenter de le refaire...Une tuerie!!

On s'en ai mangé un comme celui-là à 3!!! on ne plaisante pas nous ;)

Et pour terminer, snif, cette ballade à NYC, quelques vues prises du 86e étage de l'Empire State Building", époustouflant...(je commence à manquer de superlatifs...)

J'aurais voulu vous parler des magasins de fous d'ustensiles de cuisine, Williams & Sonoma, Crate and Barrel, du magasin Anthropologie.....

mais je ne peux plus...ça m'a redonné le bourdon....

Il ne me reste plus qu'à économiser pour y retourner vite vite....
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Et pour mes amies qui ont apprécié le Carrot Cake que j'ai préparé l'autre jour, voici la recette:

Une recette de chez Stéphanie (je vous l'ai dit, je suis fan)

ingrédients:
140 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de gingembre moulu - 1/4 cuillère à café de muscade - 1/8 cuillère à café de "4 épices" - 1/8 cuillère à café de clous de girofle en poudre. Comme dit Stéphanie, ce n'est pas au grammes près, faites selon vos goûts en matière d'épices.

120 g de sucre de canne - 120 ml d'huile de tournesol - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 2 gors oeufs (ou 3 petits) - 300 g de carottes hachées dans un mixer - 40 g de noix de pécans (ou normales) - 40 g de noix de coco râpée - 40 g de pépites de chocolat (pas trop grosses) - 40 g de raisins s

Le glaçage: (trop bon): 150 g de cream cheese (Philadelphia - equivalent en France: le fromage à tartiner de chez Leaderprice ou du St Moret) - 140 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe de lait.

Préchauffer le four à 160°C. Mettre les raisins à gonfler dans un peu d'eau chaude.

Bien mélanger ensemble la farine, les épices, la levure, le bicarbonate et le sel.

Dans un autre récipient, fouetter l'huile, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les oeufs, bien mélanger. Ajouter ensuite le reste des ingrédients sauf le mélange farine, en incorporant bien au fur et à mesure. Puis ajouter d'un coup la farine et remuer juste ce qu'il faut pour que cela soit homogène. Pas plus.

Verser dans un moule à manqué beurré (j'ai pris un moule Nordicware en couronne) et cuire environ 35 minutes jusqu'à ce que la lame d'une couteau ressorte propre.

Laisser reposer avant de démouler.

Fouetter le fromage à tartiner avec le sucre et le lait jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Verser sur le gâteau FROID.

décorer avec soit du chocolat fondu, soit comme ici des copeaux de chocolat et des sprinkles..

Encore un gâteau d'Automne...pas de photo de coupe, je l'ai emporté chez des amis...




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