Celle qui voulait faire les fondants chocolat de Sandra...

28 novembre 2010

Les fondants chocolat au coulant de speculoos de Sandra m'avaient bien fait envie au Salon du blog la semaine dernière mais sa démo étant à 9 h et étant en plein stress pour la mienne qui avait lieu peu de temps après, je n'avais pas goûté...Donc en ce dimanche bien frais, j'ai pensé que cela sera bien apprécié à la maison..Me voici à peser tous mes ingrédients et à me lancer dans la préparation...Ceci faisant j'ai de la visite dans ma cuisine et tout en papotant, je continue mes petits fondants que j'enfourne...Et là, catastrophe, j'aperçois le bol de farine oublié sur le plan de travail....Finalement, de cet oubli malencontreux, sont nées de petites choses délicieuses qui se mangent en un rien de temps..
Ingrédients: 200 g de chocolat noir - 80 g de beurre - 90 g de sucre - 2 oeufs - pâte de speculoos - quelques speculoos. Pour la version originale, ajouter 120 g de farine.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
Dans un bol, battre le sucre avec les oeufs. Ajouter le chocolat-beurre et bien mélanger. Mettre environ 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque caissette en papier, puis au milieu, une cuillère à café de pâte de spéculoos et recouvrir par une cuillère à soupe de pâte. Saupoudrer de "miettes" de spéculoos.
Enfourner à four préchauffé à 180°C pour 10 minutes environ.
Le coeur est très coulant à la sortie du four puis se fige en refroidissant. Si vous préférez, repassez le fondant 10 secondes au micro-ondes au moment de déguster.
Pâte de spéculoos Lotus en hypermarché - caissettes en papier Ikéa.
Photobucket

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16 commentaires :

  1. Wow...terrible...un moment de pur bonheur !
    Bisous

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  2. comme quoi, tu étais très bien inspirée.....
    Bonne semaine Marina

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  3. Hummmm
    C'est à tomber ;-)
    Je veux essaye
    Gros bisous

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  4. Mmmhhh, trop mortels! Je bave.

    Bises,

    Rosa

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  5. si ça pouvait toujours être aussi réussi quand j'oublie quelque chose!.....

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  6. Ciao Marina:))
    Bellissimi dolcetti! Mi prendo uno per un dessert;))
    Bacione

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  7. A voir tes photos, je me demande si tu ne les réussis pas mieux que moi!.....
    Je t'embrasse bien fort!

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  8. Comme quoi les oublis font aussi de supers recettes !


    *

    **

    *** Belle journée et à bientot

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  9. sourire, il m'est arrivé une fois d'oublier des oeufs dans une brioche et finalement c'était bon quand même... bravo en tout cas.
    bises Marina
    cath

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  10. Comme quoi, çà deviendra un classique comme la tarte Tatin !

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  11. ooh mon dieu, une vraie tuerie.. j'en veux.

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  12. mmmmm !!! je mangerais presque mon écran de pc tellement ils sont tentants !!!
    J'espère que tu vas bien...
    Bonne soirée.

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  13. aurelie51cuisine@canalblog.com3 décembre 2010 à 07:37

    MAgnifiques tes petits fondants - A faire très vite car j'adore la crème de spéculos
    Bises

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  14. comment ne pas succomber... Quel délice pour les pupilles! Bisous Marina...

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  15. Je viens de découvrir ce blog et je suis sans voix, magnifique : les photos et les recettes. Merci pour cette recette gourmande, je repasserai souvent c'est sûr

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