Ça sent les vacances !!! Et avec elles, un goût certain de farniente, de nonchalance et de sieste dans la chaise longue...Mais je n'ai pas oublié tout de même le concours Régilait.. Je l'utilise très régulièrement pour faire mes yaourts mais là le challenge était de le faire sortir des sentiers battus.. Alors fidèle à mon légume de prédilection, et parce que l'été se prête bien à ce genre de préparation, j'ai opté pour de petits beignets aux poivrons et feta à picorer précisement bien installé dans un transat..
Ingrédients pour 4 pers: 75 g de farine fine de maïs (pas de la polenta) - 30 g de Régilait demi-écrémé (poudre de lait) - 30 g de farine de blé - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 petits oeufs (ou un gros) - 50 ml d'eau - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 40 g de feta - 1 gousse d'ail écrasée - une pincée de piment d'espelette - sel - poivre - huile d'olive pour la friture.
Couper les poivrons lavés et essuyés en très petits dés.
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter les oeufs puis l'eau progressivement afin d'avoir une belle pâte homogène. Ajouter les poivrons puis la feta émiettée. Saler modérément, poivrer. Ajouter le piment.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive (l'huile doit avoir une hauteur d'environ 3 doigts dans la casserole). Lorsqu'elle est à température, déposer délicatement, à l'aide de 2 cuillères à soupe, des portions de pâte, 4 ou 5 à la fois... Laisser dorer d'un côté, retourner puis déposer sur du papier sopalin.
Il ne reste plus qu'à déguster ces petits beignets très moelleux...
Il ne reste plus qu'à déguster ces petits beignets très moelleux...
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beautiful fritters...oooooof love the touch of the paper scone..the simple ways...
RépondreSupprimerUn air de vacances pour ces beignets présentés en cornet ! quant aux saveurs c'est signé Marina !
RépondreSupprimerCes beignets sont très sympathiques. Un régal!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
Ces beignets donnent envie !
RépondreSupprimerBisous
Très appétissant !
RépondreSupprimerje te souhaite une bonne fête
Coco
oh non, je ne suis pas la première (sur le blog bien sûr) à te souhaiter une bonne fête... Il me tarde d'être en vacances mais comme je dis tjs à ma fille, finalement le meilleur moment c'est l'attente : promesse de vacances reposantes(après ça passe tellement vite... ).
RépondreSupprimerbisous Marina
Cath
ces p'tits beignets sont à tomber!quel délice!j'ai justement de la farine de maïs. Merci pour cette belle recette!bises
RépondreSupprimerça ne peut etre que delicieusement bon!!!
RépondreSupprimerBongiorno Marina...tutto bene? é da un po' che non venivo, come te il lavoro ci occupa spazio, troppo, tra poco pero' le vacanze^^
RépondreSupprimerI tuoi beignets sono davvero molto interessanti quasi quasi li propongo al lavoro che ne dici?...un'abbraccio:)
Tes beignets doivent être délicieux.
RépondreSupprimerLa photo est très réussie !
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerTrès chouettes saveurs et bien dans l'esprit "tapas".
RépondreSupprimerces petits beignets ont l'air à croquer dans leur cornet de papier brun!
RépondreSupprimerJe sens presque leur odeur! Un plat qui me tente beaucoup.
RépondreSupprimerCa a l'air delicieux.
RépondreSupprimerJ'en prendrai bien quelques uns.
Quelle ravissante idée!! Tes photos sont toujours d'une douce caresse pour nos pupilles;)
RépondreSupprimerBon mercredi Chère amie!!xxx
Ottima idea i tuoi beignets, sembra che il loro profumo sia arrivato sino a me, se potessi ne assaggerei subito uno.
RépondreSupprimerCiao Daniela.
Tes beignets aussi ont l'air sympa et moelleux. Bises canelé
RépondreSupprimerbonsoir marina sourour te remercie pur ta gentillesse pas trop en forme avec le départ de ma fille mes eptites aussi un grand vide la vie continue la destinée est ainsi bisous et prends soin de toi loin des yeux mais près dans le coeur
RépondreSupprimerJ'en veux, j en veux!
RépondreSupprimerMiam miam : ils ont l'air super bon tes beignets !
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup visuellement la texture qui donne envie de croquer dans tes beignets
Bises
Excellente idée que ces petits beignets !
RépondreSupprimerTout me plaît, les ingrédients, la texture, oui ca m'a l'air absolumnent délicieux! Mais dis-moi, où trouves t-on de la farine de maïs, et ne peut-on pas utiliser à la place de la farine blanche de gâteau?
RépondreSupprimerMMM! ils donnet bien envie ces beignets ... à tester !!!
RépondreSupprimerIls ont l'air bons!
RépondreSupprimerIls ont l'air délicieux et bien moelleux!
RépondreSupprimerMerci pour ta réponse Marina!
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