Cake aux Groseilles

9 juin 2010

Le temps est un peu comme le moral, fluctuant...un jour un temps superbe puis plusieurs jours de grisaille...On attend désespérément l'été!!!!! Un petit cake très simple et bon (en ce moment je n'ai pas envie de me casser la tête, je l'avoue) qui a bien plu à mon amie Micheline , (Mimi voici ENFIN la recette ...), et qui peut plaire aussi à d'autres personnes par la même occasion.
Ingrédients: 200 g de farine - 100 g de flocons d'avoine (de type Quaker) - 2 oeufs - 150 g de cassonade - 20 cl de lait fermenté (Ribot, buttermilk...) - 10 cl d'huile végétale - 150 g de groseilles ou d'airelles (fraiches ou surgelées) - 100 g d'ecorce d'orange confite - 1 pincée de cannelle - 1/2 sachet de levure chimique (j'ai mis 2 petites cuillères à café) - 1 pincée de sel.
Préchauffez le four à 180 °C. Hachez grossièrement l'orange confite. Beurrez et farinez le moule.
Battez les oeufs avec la cassonade, le lait fermenté et l'huile. Ajoutez petit à petit la farine, les flocons d'avoine, le sel, les morceaux d'orange confite. Puis les groseilles et la cannelle.
Mélangez délicatement sans trop lisser la pâte.
Incorporez la levure chimique. Versez la pâte dans le moule et enfournez.
faites cuire 40 à 50 minutes (selon votre four et le moule), vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau, elle doit ressortir propre. Laissez refroidir sur une grille.
Photobucket Source: Marabout Chef - Best of Cakes

Bon Plan Nespresso:
Je peux donner au premier qui me le demandera en commentaire un bon de remboursement Nespresso de 70 €..Mais le vrai bon plan est que si vous achetez votre Nespresso sur les 3 Suisses (avec les références du catalogue papier sinon ça ne marche pas), vous pouvez cumuler une réduction "3 Suisses" + en différé le remboursement Nespresso de 70 €...Cela marche aussi avec le remboursement "ordinaire" de 50 € proposé en ce moment par Nespresso. Pour cela, il faut un code 3 suisses à me demander par mail à l'adresse en haut à droite. En prime, ce code donne droit aux frais d'envoi gratuits..C'est pas beau ça?
Article non sponsorisé, je suis juste une cliente Nespresso et 3 Suisses ;)

20 commentaires :

  1. Un cake sublime en saveurs, la douceur et l'acidité, quel bonheur en bouche !
    Bisous

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  2. il a l'air savoureux! et tout à fait assorti à son assiette!

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  3. Une tranche de ton cake ne serait pas de refus si elle me serait proposée car il est très alléchant !

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  4. Ton cake est magnifique! Si moelleux et tellement tentant!

    Bises,

    Rosa

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  5. Un pain juste dans mes goûts miammmm...surement une vraie douceur pour les papilles ;)

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  6. C'est une pure merveille ta recette de cake... ;)
    C'est super original avec les groseilles car une fois cuites elles n'ont plus tout à fait le même goût et c'est un vrai régal!
    Bisous & Bonne soirée

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  7. Il est magnifique ton cake!
    Je note la recette et pour sûr je la testerai!

    Bises

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  8. Bonjour Marina,
    Tu tombes super bien avec ce joli cake. j'ai des groseilles surgelées à utiliser d'urgence.
    Merci pour cette recette!
    biz
    iza:)

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  9. Très appétissant !
    Je ne trouve pas de lait fermenté dans mon supermarché... Ou en trouver ? Margasin bio peut être ?

    Merci

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  10. Il est superbe ce cake, j'en ferai bien mon goûter !

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  11. Il est magnifique avec plein de bonnes choses dedans.
    Tu me fais pensé au mien :
    http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/article-cake-groseilles-puree-d-amande-45425736.html
    Bon week-end.
    Bises

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  12. humm, ce cake a l'air moelleux à souhait!un délice sans doute!bises

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  13. Ciao Marina!
    Che bontà qui da te!!! Veramente è buono! Prendo la nota, mi piace questo cake!
    Un bacione

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  14. Oui c'est vrai que l'été tarde vraiment à venir! Ca me mine aussi le moral surtout que l'hiver lui ne se fera pas autant attendre, c'est sûr....mais bon en attendant, quend je regarde ton cake, c'est déjà plein de rayons de soleil qui entrent dans les pupilles et pour les papilles!

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  15. @ pour Stifou:
    Le lait fermenté, tout dépend où tu habites mais tu peux le trouver généralement dans les supermarchés au rayon lait frais (marque yorik), ou bien dans les épiceries du Moyen-Orien ou turques...je pense que tu peux aussi en trouver effectivement dans les magasins bios..j'en ai même vu chez Ed..

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  16. Waouw il a l'air trop bon ce cake !!!! Pour la météo, a Bruxelles c'est pareil ! Pffffff on va finir par remettre le sapin de noël ! Bon we !

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  17. superbe cake sucrèe j' aime beaucoup le mélange des ingredients
    bravo
    bonne soirèe

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