Pommes de terre rôties "à la suédoise"

31 mai 2010

Le soleil a vraiment du mal à s'installer, ça devient déprimant mais bon, on s'entête et on fait quand même le barbecue...non mais..on ne va pas se laisser abattre..et en accompagnement ces pommes de terre rôties au four, ne me demandez-pas si c'est réellement une recette suédoise, je l'ignore, mais en tous cas, c'est rudement bon. Le seul bémol, c'est que j'ai utilisé de l'emmental déjà rapé (et pas extraordinaire il faut bien l'avouer)...Grossière erreur, prenez le temps de râper vous même le fromage avec une râpe à gros trous, cela n'en sera que meilleur!Ingrédients: 1 kg de pommes de terre pelées - 40 g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20 g de chapelure - 60 g de cheddar ou d'emmental (ou gouda..) râpé.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez vos pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur puis entaillez-les en tranches fines sans aller jusqu'au bout. Pour cela, aidez-vous de 2 baguettes qui servent de butoir au couteau (cf photo). Mélangez le beurre fondu et l'huile dans un plat à four et disposez les pommes de terre.
Laissez cuire les pommes de terre pendant 35 minutes en les arrosant très souvent du mélange beurre/huile. Puis laissez-les encore 10 minutes sans les arroser. Sortez le plat du four et saupoudrez les pommes de terre du mélange chapelure/fromage râpé. Remettez-les au four pour environ 8-10 minutes (surveillez, les pommes de terre doivent être dorées, pas plus).
Source: Marabout Chef "spécial pommes de terre"

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21 commentaires :

  1. Mmmhhhh, un régal! Ces pommes de terre rôties me font penser aun Hasselback...

    Bises,

    Rosa

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  2. bonjour Marina,

    j'en ai déjà fait, cela me fait penser aux Hasselback potatoes... c'est tout simple et délicieux...
    bonne soirée
    cath

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  3. Ciao Marina, che buone devono essere queste patate arrosto.
    Non ne ho mai viste tagliate così...!!!
    Bisous.
    Virginia

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  4. Suédoises ou pas c'est tout pile le genre d'accompagnement que j'adore!

    Bises

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  5. qu'est ce qu'elles ont l'air bonnes tes pdt suédoises!!!

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  6. Super ! J'en ai fait sur grelinette il y a peu en glissant des échalotes ou des herbes dans les interstices, c'est un régal !
    Par contre je ne connaissais pas l'astuce des baguettes !
    Amitiés d'isa-Marie

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  7. Ces pommes de terre font très envie! Merci de partager cette recette, je vais sûrement les faire un de ces jours!

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  8. Humm très originale cette recette de pommes de terre!
    Je t'en pique une au passage! ;)
    Bisous & Bonne soirée

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  9. Bella idea, Marina, tagliare le patate in questo modo!! Le tagliavo sempre al occhio e con un'attenzioneeeeeeee!
    Un bacione

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  10. oh la la quel délice!j'adore!bises

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  11. roooh c'est po tres conseillé ça pour ma robe de mariée...
    bisous calin.

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  12. C'est pas vraiment light mais qu'est-ce que ça a l'air bon ces pommes de terre rôties, je m'en régale à l'avance!
    Belle journée

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  13. Elles doivent être excellentes ces pommes de terre!
    Je garde la recette précieusement, ça va faire un accompagnement parfait avec une belle côte de boeuf au barbecue!
    Bises et bon week-end

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  14. Nous avons beaucoup de chance d'avoir du soleil ici... et c'est vrai que cela fait du bien au moral!... J'essaie de t'en envoyer plein via le net... en remerciement de cette nouvelle recette bien appétissante!
    A bientôt!

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  15. Coucou Marina '
    Les grands esprits se rencontrent à une difference près : il se trouve que j'ai essayé le même genre de recette la semaine dernière après avoir vu une version sur le blog saveurs passions (avec du laurier) apràs 1 h30 de cuisson mes pommes de terre n'etant toujours pas cuites, elles ont fini en rondelles à la poele. il va falloir que j'attende mes vacances en France pour essayer avec des patates françaises!
    biz
    iza:)

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  16. Voilà une belle façon de préparer les pommes de terre. Nota : au Danemark à Noël, on mange des pommes de terre caramélisées !

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  17. Coucou,

    J'aime bien tes belles pommes de terre ma chère Marina

    Tourlou

    Ginette xx

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  18. A noter et retenir ! Beau , bon , simple !

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