Les Bons Cookies d'Eva R.

9 mai 2010

Qui dit Dimanche dit petit Dessert...Mais que faire lorsque la journée est bien chargée et que l'on a peu de temps pour rester derrière les fourneaux? Miser sur une valeur sûre de la maison, des cookies maintes fois réalisés et dégustés, toujours appréciés et vite dévorés (c'est le seul point négatif...). Ces cookies, ce sont ceux d'Eva, ma fille cadette. Au gré des envies, ils se déclinent à l'infini... Là, ils sont ponctués de délicieuses pépites aux 2 chocolats, de Nestlé Toll House (ramenées des USA)...Dommage que l'on n'en trouve pas en France...Evidemment, vous pouvez remplacer par des pépites plus classiques ou tout autre garniture.
Ingrédients: 100 g de beurre mou - 120 g de cassonade (celle en France n'ayant pas du tout la même texture que l'américaine, je remplace par de la vergeoise blonde) - 1 oeuf - 180 g de farine + 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - des pépites de chocolat ou des noix ou les 2...Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre mou et le sucre à la spatule. Quand le mélange est bien crémeux, ajoutez l'oeuf et la vanille. Bien mélangez. Puis ajoutez la farine mélangée à la levure. Sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé, déposez des petites boules de la taille d'une grosse noix. Avec le fond d'un verre mouillé ou tout simplement les doigts, aplatissez légèrement les cookies et disposez les pépites sur les cookies de manière harmonieuse.
Enfournez 10 minutes environ, les cookies ne doivent pas prendre trop de couleur. Laisser refroidir 5 mn sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Ils se conservent très bien dans une boite hermétique si tant est que vous parveniez à en sauver quelques uns....

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21 commentaires :

  1. Sono bellissimi e molto invitanti.
    Ciao Daniela.

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  2. Superbes cookies, avec un bon café, au coin du feu ! puisque l'hiver s'accroche (lol)
    Bisous

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  3. J'en veux pour mon p'tit dej de demain.

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  4. Superbes cookies! J'adore tes pépites...

    Bises,

    Rosa

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  5. sono molto belli e credo che uno tira l'altro :)
    Buona serata ***

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  6. Ooh très mignons tes cookies et certainement très appétissant. Je prend note de la recette.

    :)

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  7. on a un peu la même inspiration, en ce moment...
    Bonne semaine.

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  8. Magnifiques tes cookies, surtout les pépites!
    Bises

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  9. mmm, j'en croquerais bien un là... mais je suppose qu'il n'y en a plus! ou alors peut-être en a tu refais???

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  10. Très sympa et comme tu le dis dommage que l'on ne trouve pas en France ce type de pépite aux deux chocolats : c'est du plus bel effet.
    Bises

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  11. je craque et ma fille naomi aussi, elle va la tester pour son amoureux.
    biz,samia.

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  12. Ils sont franchement irrésistibles tes jolis cookies;) xxx

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  13. J'ai un gros stock de pépites américaines à utiliser assez vite ... ;o))
    Bises
    Hélène

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  14. De bons biscuits.
    Je note la recette.
    A bientôt.

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  15. J'adooooreles cookies et ceux là Mrina, ils ont l'air troooop bon!!!

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  16. Comme ils sont beaux et gourmands tes cookies !!!!
    Très bon vendredi,
    Bisous, Doria

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  17. J'espère que ces pépites arriveront chez nous une jour car je les trouve trés sympa.
    Tes cookies aussi évidemment

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  18. Merci Marina et merci Eva.
    J'ai eu l'honneur de les gouter pour ton anniversaire.
    Un délice!!!!!!
    Je voulais dailleur demander la recette à Eva.

    Marie B.

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  19. Ils sont superbes et effectivement ces pépites sont très jolies et très originales!
    Tu as raison, on n'a jamais très envie de se mettre aux fourneaux le dimanche;... et pourtant on aime bien se régaler ce jour-là!!
    A bientôt!

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