Mon coeur est à l'Est

14 février 2010

Je ne pouvais pas laisser passer la Saint-Valentin sans préparer une petite douceur pour mon Valentin venu de l'Est depuis plus de 30 ans.... Cette année, des petits coeurs à tendance slave, dans le style du coeur des amoureux, le "Licistarko Srce" que l'on trouve un peu partout en ex-yougoslavie et particulièrement en Croatie.

Ingrédients: 400 g de farine - 150 g de beurre - 125 g de cassonade - 125 g de miel - 1 cuillère à café d'épices à pain d'epices (ou un mélange d'anis, de gingembre et de 4 épices).
Décoration: De la pâte d'amandes blanche - Colorant rouge (pour moi en gel, Wilton) - sprinkles et bonbons au choix.





La recette des coeurs en pain d'épices provient d'un blog que j'aime beaucoup "Mots et Mets"..Ces petits coeurs sont tout croquants, parfumés..ils sont faciles à faire, à décorer..bref une recette à garder précieusement.
Faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter le miel et le sucre. Laisser le tout se dissoudre. Ajouter la farine et les épices. Mélanger, rassembler en boule et envelopper dans un film étirable. Laisser au réfrigérateur 1 heure.
Etaler la pâte au rouleau sur une sur une feuille de cuisson. Découper à l'emporte-pièces. Enfourner à four à 180°C pour 10 à 15 mn. Attention à ne pas les laissr trop dorer sinon ils seront un peu secs. Sortir et laisser refroidir.
Déco: passer la pâte d'amandes au micro-ondes 10 à 15 secondes et ajouter un peu de colorant. Travailler à la main en ayant pris la précaution de mettre des gants. Etaler au rouleau et envelopper les coeurs..Décorer selon votre humeur. Personnellement, j'ai patiemment trié des petites perles en bonbons pour n'en garder que les blancs que j'ai appliqué à la pince à épiler en les enfonçant dans la pâte d'amandes...30 ans de vie commune, ça apprend la patience....

само за тебе Љубиша....

26 commentaires :

  1. Superbe coeur pour ton coeur.. Bonne semaine

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  2. Qu'ils sont mignons tes coeurs. Le tien a dû en être tout content, tout choyé! Les biscuits sont toujours une douceur appréciée en toutes circonstances par mes proches. Marie

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  3. trés jolis coeurs mis en valeur avec les photos ! bravo !

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  4. que c'est beau l'amour!!
    j'admire ta patience pour la réalisation de ces superbes coeurs!!la pince à épiler à la main, c'est trop mignon!!
    que ta vie soit toujours pleine d'amour!! bises! kouky

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  5. Ils sont très beaux tes petits coeurs !
    Très glamour !
    Très bonne soirée,
    Bisous, Doria

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  6. Gorgeous, so much patience and attention to detail...

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  7. C'est vraiment magnifique! Bravo, je les adore! Bisous

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  8. bonsoir marina merci pour ta gentillesse un nouveau look je change de visage pourquoi pas grace a Lali design gnetille jeune dane qui m a fait le plaisir de le refire avec l anniversaire de ma file un beau cadea
    pases une bonne semaine et comme tojours de bonnes recettes a partager

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  9. Je te souhaite que votre amour soit toujours aussi beau que ces coeurs !
    Bises

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  10. je vois que 30 ans de vie commune n'ont pas effacé ton humour et le plaisir que tu prends à donner...ils sont vraiment mignons ces coeurs, ils ont dû faire craquer l'élu de ton coeur !!!
    je t'embrasse, Marina et je te souhaite une très bonne semaine

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  11. Ils sont magnifiques, vraiment très orginals ! j'adore.

    Bises
    Cath

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  12. C'est tout simplement très beau !
    Je t'embrasse et à très vite

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  13. Tes cœurs pour ton amoureux sont superbes.....

    manue

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  14. Ils sont absolument ravissants!! Tu as beaucoup de talent:))

    Bonne semaine charmante amie!!xxx

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  15. Je me suis un peu émue. J'adore ton titre, ta déclaration et ces coeurs sont parfaits, plein de soin et d'amour :-)
    Bises

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  16. Bonsoir!

    Un grand, grand, grand merci pour ton très gentil lien vers mon blog, et surtout pour ton petit mot si gentil qui m'a profondément touchée! Je suis ravie si tu as pu te régaler avec cette recette!... Tes coeurs sont superbes avec cette belle couleur rouges qui les rend très chaleureux! Je retiens ta bonne idée de faire fondre de la pâte d'amamde pour le décor!
    Encore merci pour tout... et à très bientôt!

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  17. Quelle patience et quel beau résultat ! J'adore ! Nous aussi ça fera 30 ans fin avril. Bisous

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  18. Je n'avais pas encore pris le temps de dire comme c'est beau. Et bonne journée.

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  19. Bravo pour ta patience mais le résultat est là, ils sont magnifiques ces petits coeurs.

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  20. Il en a bien de la chance Ljubisha!
    Kiss T.

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  21. Merci d'avoir un blog interessant

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