Soissons, passion cuisine...

23 novembre 2009

légumes ciselés par le mari d'Apollina

J'y étais! où? Au salon des Blogs Culinaires bien sûr!!! Que dire sinon que cela a été un moment unique, intense, joyeux, animé. De belles rencontres, des blogueurs et blogueuses plus ou moins célèbres mais tous passionnés, ces deux jours ont été bien trop courts pour pouvoir faire le tour de l'évènement...
Pour moi qui suis blogueuse d'assez fraîche date, c'était assez impressionnant de me retrouver là-bas, au milieu de personnes qui assez souvent se connaissaient déjà...Mais après un petit moment d'adaptation, je me suis jetée à l'eau...
Je remercie particulièrement Mamina qui a été la 1ère blogueuse à me parler et m'a vite rassurée, Guylaine et son mari , Monique et son mari qui m'ont tous les 4 gentiment invitée à leur table pour la soirée de gala..Encore merci..
Evidemment Marilyn (Maryathènes), Dada, Silvia, Sandra, Minouchkah (et ses délicieuses patisseries du dimanche midi), Philo,Doria, Catherine, Kiki et sa fille, Coco, Aurore, Lydian de Mirliton (comment fait-elle pour être si mince avec les gâteaux merveilleux qu'elle fait)....et tant d'autres... Beaucoup de belles personnes qui ont contribué à rendre ce week end passionnant et enrichissant..
Pour ce qui est des photos, j'ai joué ma paresseuse en ne prenant mon appareil que le samedi, le dimanche j'ai apprécié de ne plus avoir la lanière autour du cou...
Beaucoup de démos de qualité, toutes différentes...

Apolina du blog Bombay-Bruxelles et sa délicieuse et dépaysante cuisine indienne
Un festival des sens..
Un des ateliers commence à se remplir avant une démo...

Philou et une verrine assez extraordinaire aux huitres...
Mamina préparant ses huitres servies avec une fondue d'épinards...
Pascale Weeks du blog "c'est moi qui l'ai fait"
Ses verres crevettes, avocat, pamplemousse rose et rice krispies, une recette vintage revisitée...

Marilyne du blog "en direct d'Athènes", venue spécialement de Grèce pour le salon, une adorable jeune femme que j'appréciais déjà avant de la rencontrer...
Et ses Melomakarona, biscuits de Noël, à tomber!!!!

L'atelier boulange ....

Easy Gourmet et sa présentation très originale...

Clémence et Pupuce...
une délicieuse panna cotta au potiron et sa chantilly à la cannelle
Le buffet du samedi midi....

Et sans photos, les démos de Mercotte (et ses délicieux macarons !), de Guylaine (j'ai raté ses biscuits de Reims, je m'en veux!!!!), de Monique (qui nous a régalés de délicieux plats libanais le dimanche midi) , de la douce Dada et sa compotée de poires au poivre de Madras avec des sablés au roquefort (un régal!!), de la rayonnante Silvia dont j'ai loupé aussi les gnocchi au roquefort (che peccato!)...Oh j'allais oublier Roland de la cuisine liégeoise et ses gaufres de Liège succulentes!!!!!!
Enfin, si je devais définir ce salon, je dirais que c'est un grand moment de partage, interculturel, intergénérationnel, des tempéraments différents mais un grand point commun: la passion de la cuisine.
Je ne voudrais pas terminer sans remercier toute l'organisation: Chef Damien et son équipe, très disponible et aux petits soins, les élèves du lycée hôtelier toujours souriants et serviables, le chef Benoit Molin, accessible et attentif...Un grand merci à tous!!

28 commentaires :

  1. Mia carissima...grazie per avermi detto che mancavo anch'io...certo forse l'anno prossimo, ho a che fare con dei piccoli bimbi ancora e questo mi impedisce di prendermi del tempo per me. E' da un po' che non ricevo aggiornamenti dal tuo blog, forse qualcosa non và, devo reinserire il link...ho perso tante ricettine sfiziose ed il piacere di venirti anche a salutarti. Spero di venire dalle tue parti prima di Natale...ti chiamero'..posso?....un'abbraccio affettuoso :)

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  2. J'ai été enchanté de te rencontrer!
    Bises

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  3. Joli récit au complet et ravie d'avoir fait ta connaissance.

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  4. Divan sajam,sve je na visokom nivou.Prelepe fotke.

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  5. Merci pour ce compte rendu! On s'est vu très rapidement mais on changera ça la prochaine fois!!! Bises Apolina

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  6. superbe moment que ce salon...
    merci pour toutes ces photos , j'ai une photo de toi avec notre groupe : patmamy, Doria, Fabrice ...
    si tu es interressée laisse moi un com sur mon blog et je te 'enverrai ;)
    http://stellla.over-blog.com
    Clafoutis & compagnie
    bz

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  7. Merci pour la présentation, spécialement pour ceux qui sont loin!

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  8. eh ben ça y est... je connais la jalousie ;o) quel beau WE......

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  9. J'aurais adoré y être!
    Ca sera pour la prochaine fois ;)

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  10. Pour avoir fait ta paresseuse tu as fait un superbe reportage ;-) Merci pour tes mots, pour l'atmosphère que tu as décrite...
    Une magnifique occasion de te rencontrer!
    Bises

    P.S. Je suis touchée par ce que tu as dis "chez moi", merci

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  11. Coucou Marina,

    quelle belle rencontre ! J'ai passé un très bon moment en ta compagnie à te découvrir au détour d'une démonstration que nous avons "un peu" râter.
    je te souhaite une très bonne soirée

    Corinne

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  12. j'adore les beaux comptes rendus comme ça pour se replonger dedans. J'espère qu'on aura l'occasion de discuter la prochaine fois !! Bises
    Clémence

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  13. merci Marina pour ce délicieux voyage!! je suis trés contente pour toi!! bises!

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  14. Et comme c'est plaisant de voir tous ces reprtages qui se complètent les uns les autres. Merci.

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  15. je suis ravie d'avoir pu faire ta connaissance et j'espère que nous nous recroiserons. Bises

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  16. Quel beau week-end ça a dû être!
    Et tes petites tartes me font baver d'envie!

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  17. Superbe !
    Je n'ai pas osé y aller car je débute et je ne connais personne...
    Peut-être l'année prochaine
    Bises

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  18. eh bien c'est un super reportage qui donne bien envie...j'aurais vraiment voulu te rencontrer....c'est un moment sûrement riche en partages...seul inconvénient pour moi : le lieu (aller à Soissons me fait un peu paniquer...je me perds près de chez moi ! je sais, c'est bête mais cela m'est de + en + difficile d'aller dans un lieu inconnu !)Enfin pour l'année prochaine, on verra... Bonne soirée à toi !

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  19. Merci à toi de partager avec nous ces jolis moments de cuisine si conviviale.

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  20. ravie d'avoir fait ta connaissance et suis sûre que ce n'est qu'un début.
    Joli récit.

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  21. Merci pour ces merveilleuses photos j'ai eu pleins d'échos positifs de cette rencontre qui pour moi va devenir incontournable au fil des ans et c'est tant mieux bravo pour avoir osée te lancer c'est courage
    A bientôt et merci à coco et sourour pour l'adresse de ton blog

    lolotte

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  22. C'est un beau reportage que tu as fais et qui montre bien l'ambiance de ces deux jours que j'ai beaucoup apprécié.
    Que de beaux souvenirs et vivement l'année prochaine !
    Bisous, Doria

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  23. Beau petit reportage et c'est vrai je confirme ils étaient super bon les gâteaux de Mary vu comment je me suis jettée sur la deuxième fournée ;)

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  24. Contente de voir que ce week end te laisse de si beaux souvenirs tu pourras nous faie découvrir les recettes que tu as pu noter à nous les gourmands!!!!!
    Nath

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  25. Coucou Marina,
    un beau compte-rendu ! Je n'ai pas encore eu le temps...
    Ce fut un bonheur de faire ta connaissance !
    A l'annee prochaine !
    Bises

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  26. Coucou Marina,
    super ton compte rendu (finalement j'arrive à lire les récits des uns et des autres, après une semaine bien chargée de mon coté) et c'est magnifique de plonger à nouveau dans l'atmosphère de Soissons! C'est vrai qu'il n'y avait pas le temps de tout faire et nous avons loupé plein de choses, mais je suis ravie que le te temps pour se connaitre nous l'anvons eu ;-)) Sono molto contenta anch'io di averti conosciuta Marina! Ti seguiro', un grosso bacione!!
    Silvia

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  27. quelle chance d'y etre allee, je suis malheureusement un peu trop loin pr ca, mais je le decouvre d'apres tes photos!

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