Rösti Cordon-Bleu

29 octobre 2009

Sur le site de Betty Bossi, j'ai trouvé cette recette simple pour réaliser des cordons bleus version suisse réellement délicieuse.

Ingrédients: 1,2 kg de pommes de terre restant fermes à la cuisson, râpées avec une râpe à gros trous - 3 oeufs légèrement battus - 1/4 de cuillère à café de muscade - 1/2 cuillère à café de sel - poivre - 8 tranches de fromage fondu au choix, coupées en 2 - 8 tranches de jambon - environ 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine fondu.Râpez les pommes de terre. Bien les mélanger avec les oeufs, assaisonnez. Préchauffez le four à 240°C.
Sur une plaque chemisée d'un papier cuisson, façonnez 8 tas ovales (d'1 cm d'epaisseur) avec la moitié des pommes de terre râpées. Coupez les tranches de fromage en 2, superposez une moitié de fromage sur l'autre et enveloppez dans la tranche de jambon. Posez sur le tas de pommes de terre râpées. Recouvrez du reste de pommes de terre. Bien appuyer.
Arrosez de beurre ou de margarine fondu. (j'ai utilisé un vaporisateur d'huile d'olive). Enfournez aussitôt pour environ 20 mn à four préchauffé à 240°C. (j'ai baissé le four à 210°C dans les 10 dernières minutes). Vérifiez la cuisson des pommes de terre . Servez bien chaud.

Rien à voir avec tout ce que l'on achète dans le commerce. C'est bon, simple, économique et on sait ce qu'il y a dedans!
Source: Betty Bossi

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39 commentaires :

  1. Mmmm!

    Je sais à qui ça va plaire!!!

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  2. J'adore ce genre de recettes !

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  3. Très belle recette et très jolies photos qui me donnent faim (déjà !)

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  4. c'est original, ça change et ça me donne faim !

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  5. Original comme tout et combien alléchant:)xxx

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  6. Ces rösti sont pour moi. je vais adorer.

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  7. Hum, ça a l'air rudement bon, j'adore ces petits plaisirs tout simples !
    Délicieux !

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  8. Terriblement gourmands, et irrésistibles !
    Bisous

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  9. je suis dans les röstis aussi en ce moment ! au potimarron qui me donne un peu de fil à retordre ! la cuisson n'est pas aussi facile qu'avec des pdt ! en tout cas ta version est bien appétissante !

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  10. Tes photos parlent d'elles-mêmes ! ;o)
    Bises
    hélène

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  11. Jolie variante de röstis, bien appétissante!

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  12. avec une petite salade , c'est impecable le soir!! bon week end! bises!

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  13. A faire et à refaire pour ma petite famille. Ils ont l'air tellement bon.

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  14. Tu me fais super envie, c'est vrai top !

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  15. Ils ont l'air savoureux et c'est tellement meilleur fait maison, et puis une version comme celle-là, on ne risque pas d'en trouver dans le commerce!
    Bises

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  16. super idée ! il faudra que je teste ta recette

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  17. J'adore les röstis et cette façon de les préparer est vraiment super, je compte bien l'essayer.

    Passe une belle journée.

    Josée xx

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  18. Mon Grand gaçon en est dingue....
    je vais pouvoir lui dire... "c'est moi qui l'ai fait..."
    ils sont super bravo.

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  19. Ça va plaire chez moi c'est certain!

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  20. je crois que le régime va attendre un jour de plus ;o)

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  21. Bonjour Marina

    Un bon accompagnement totalement à mon goût. Je garde ça de côté...

    Tourlou

    Ginette xx

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  22. Miam, ça à l'air succulent !!

    A bientôt
    Claire

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  23. Ca, il faut que je note tout de suite! Ca doit être un vrai régal!!
    A bientôt!

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  24. Ouahhhh je note, ça a l'air simple et super bon !!

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  25. Alors là j'adore,et avec cette recette je pense bien que les loulous vont être ravis !!!
    Je découvre ton blog avec délice il est extra

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  26. bravo pour cette recette qui doit egayer un repas !

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  27. A tester rapidement c'est très original et appétissant

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  28. Extra !!!! Cette recette me plait énormément.....
    manue

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  29. Bonjour,
    Votre recette a été plagiée ici :
    http://www.facebook.com/note.php?note_id=282579084210

    C'est une personne qui ne fait que copier/coller des recettes d'autres blogs (dont le mien) sans demander d'autorisation ni citer ses sources.

    Pour que cette page ferme on a créé un groupe facebook qui recense toutes les recettes plagiées (et il y a du boulot) voici le lien :

    http://www.facebook.com/group.php?v=app_2373072738&gid=355998362352#!/group.php?gid=355998362352

    Bien à vous,

    Nada

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  30. recette testee et approuvee par ma maman et moi.

    Super blog culinaire

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