Gâteau Pommes Raisins secs Noix

8 octobre 2009

Un très bon gâteau aux pommes râpées, raisins secs et noix qui prend encore plus de charme avec ce joli moule Nordicware qui m'a été offert. Un gâteau simple comme souvent sur mon blog, mais qui convient parfaitement au goûter, au petit déjeuner, enfin dès qu'on a envie d'un peu de sucré.....

Ingrédients:180 g de farine - 3 oeufs - 170 g de sucre - 150 g de beurre - 200 g de pommes râpées (2 ou 3 pommes selon la taille) - 1 poignée de noix hachées - 2 poignées de raisins secs - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel.

Préchauffez le four 180°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Râpez les pommes. Beurrez et farinez le moule.

Dans un saladier, travaillez les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, incorporez peu à peu la farine, le sel et le beurre fondu. Incorporez les pommes râpées, les raisins secs, les noix et la cannelle. Mélangez sans lisser complètement la pâte. Incorporez la levure et le bicarbonate tamisés. Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt pour 40 mn environ. Verifiez la cuisson en piquant le gâteau. Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Source: "Best of Cakes" Marabout Chef

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38 commentaires :

  1. Superbe !
    Et sans aucun doute délicieux, il est très interressant ce gâteau, je le mets en favoris (quand les prunes seront disparues)
    Bisous

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  2. Ce gâteau est superbe avec une jolie forme.
    Dans la recette, tu m'es deux fois la farine (au lieu du sucre).
    Les ingrédients qui le compose me plaisent beaucoup !
    Bisous, Doria

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  3. cette recette a l'air délicieuse et ton moule et magnifique.

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  4. magnifico, bellissima questa forma gli dà l'aria di un dolce elegante e delizioso, proprio tanta voglia di mangiarne una bella fetta.
    Una buona giornata e gros bisous

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  5. il est super wouha.....j'en veux bien un GROS morceau pour faire trempette avec mon thé.

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  6. wow ! j'en mangerai bien un morceau avec mon café à matin :)
    En passant j'adore ton blog :)

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  7. Ce moule met parfaitement en valeur ce délicieux gateau.Je me demande si le démoulage est difficile. En tout cas, il est bien maitrisé. Bravo et bonne journée.

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  8. J'aime beaucoup le moule que tu as utilisé!!! et je note également la recette au passage car on trouve beaucoup de noix en Turquie à cette saison.

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  9. et moi pk j'ai pas de moule????????? le gâteau est superbe... le moule aussi!!!!! :o) bizzzzzzzz

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  10. WOW! Une très belle réussite que ce gâteau, Marina...

    Pffff... c'est fou combien je te jalouse ce sublissime moule!

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  11. Un bon gâteau d'automne, l'association pommes-raisins-noix est top! Et ton moule a l'air sympa, le gâteau est très joli avec ces rainures :)

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  12. En effet, ton moule rend ce gâteau encore plus appétissant. J'adore ces associations et je compte bien le tester d'ici peu. Merci !

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  13. Magnifique, il a presque la forme des tranches de pomme! Tu as l'art de nous offrir des gâteaux réconfortants :-) Bonne soirée

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  14. Superbe gâteau de saison ! Je note cette belle association de saveurs.

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  15. Très joli gâteau avec tout ce que j'aime dedans, miam!!!

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  16. J'adore la forme de ton moule, c'est très joli ;) ton gâteau je l'imagine drôlement moelleux avec les pommes râpées à l'intérieure Mmmm je veux bien une petite part ;) bisous

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  17. encore une petite merveille !!! il est magnifique !!!

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  18. J'adore le gateau mais le moule le rend encore plus joli !!!
    bon week-end.

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  19. Quel très beau gâteau, joliment strié et aromatisé comme il faut!

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  20. Coucou Marina

    Il est super beau ton gâteau. Quel délice..

    Tourlou

    Ginette xx

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  21. Je ne sais plus quoi ajouter : Magnifique!!!!

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  22. Superbe gâteau! Pommes, noix et raisins, ça doit être très bon!

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  23. Magnifique ce gâteau et le moule très très sympa, pas besoin de plus pour le sublimer.

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  24. bonjour mon amie j allais venir te voir hier mais depuis je suis sans conenxion un bon gateau super reussi bisous

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  25. Bonjour Marina!

    c'est vrai que le moule le met en valeur mais vu les ingrédients il doit être délicieux!
    iza:)

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  26. O il a l'air bon ton gateau en plus d'etre beau!!

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  27. miam, je sens que je vais la tester très vite !

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  28. Il est magnifique et j'aime tous les ingrédients (pomme-noix-raisins). Et la forme du moule le rend encore plus appétissant...

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  29. Ce moule est vraiment superbe, je veux le même!
    Bises

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  30. waouhh!! j'adore cette forme ! c'est trop beau!

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  31. Bonjour,
    J'adore votre moule pour ce superbe gateau,pourrais je me permettre de vous demander l'adresse ou vous l'avez achete?
    trop trop toppppp!!!
    Merci de votre réponse....
    Yannick

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  32. @Pour Yannick:
    désolée de ne pas vous répondre directement mais je n'ai pas accès à votre adresse mail.
    Pour le moule, c'est un moule Nordicwarequi vient des USA. on trouve maintenant quelques revendeurs en France (assez peu) mais vous pouvez acheter en ligne, ça fonctionne très bien même si les frais de port ne sont pas donnés
    www.nordicware.com
    Ils ont des moules tous plus beaux les uns que les autres!!! Bonne journée!

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  33. Bonjour Marina....
    Enorme merci de votre réponse pour ce superbe moule!
    Mon mail est skrumme@orange.fr
    Je suis allée voir sur le site en question mais je ne trouve pas de moules à gateaux....
    Un peu gauche on dirait....
    Puis je encore vous solliciter pour une aide??
    Merci
    Yannick

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