Riz au Lait aux Cerises et Pavot Bleu

11 juin 2009

Cette année, miracle, notre vieux cerisier a donné...Pour changer du clafoutis, j'ai préparé hier une petite variation de riz au lait aux cerises. Il faut dire qu'on est très amateur de riz au lait à la maison et j'en profite pour dédier celui-là à Muriel, ma petite soeur....
Ingrédients: 1 litre de lait - 180 g de riz rond - 100 g de sucre - vanille (ou 1 goutte d'arome d'amandes amères) - 15 g de pavot bleu - 1 poignée de cerises (ou de fraises, framboises,...) -sirop d'amarena (facultatif).

Faire bouillir de l'eau et y jeter le riz. Laisser à ebullition 3 mn puis egoutter. Faire bouillir le lait, y jeter le riz, la vanille et laisser cuire à feu doux pendant 25 mn en remuant de temps en temps. Puis ajouter le sucre, le pavot et les cerises coupées en 2. Laisser cuire encore 15 mn environ.

Laisser refroidir à couvert, le riz va finir d'absorber le lait. Au moment de le deguster, on peut ajouter (c'est délicieux) un trait de sirop d'amarena..cela renforce le petit goût d'amandes amères de la cerise..

Et quelques fleurs de mon bouquet de la fête des mères pour vous souhaiter une bonne journée!!!!
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J'ai été taguée 2 fois!!!! réponse au prochain article...... ;)


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39 commentaires :

  1. J'adore ta variation ! dommage je n'ai plus de cerise !

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  2. Encore une délicieuse recette qui fait franchement saliver hihi:) Tes photos me jettent en bas de ma chaise à tout coup;) xxx

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  3. C'est en effet une délicieuse idée pour changer du clafoutis!

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  4. C'est très beau et bon. C'est la recette que mes enfants préfèrent pour apprécier le riz au lait: avec des cerises ou du sirop de cerises maison. Le pavot doit apporter un petit plus bien sympa. Merci.

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  5. C'est super, un beau dessert avec les cerises, on pense tellement clafoutis, gateaux...Une bonne idée gourmande !
    Bises

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  6. BISOUS BONNE JOURNEE BONNE FIN DE SEMAINE
    TRES BONNE GOURMANDISE

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  7. bises bonne soirée bonne fin de semaine
    Sourour

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  8. J'adore le riz au lait, c'est régressif et très gourmand! Cette recette est tentante ;)

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  9. chafin.over-blog.com11 juin 2009 à 23:05

    je rentre... j'essaye de rattraper mon retard et que vois-je rrrroooohhh... un tiramisu glacé.. mmmiiiaaamm!!! je vais le faire avec du sirop de spéculoos je peux??

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  10. Miam!!! ça à l'air délicieux, j'aime bien l'idée des graines de pavot dans le riz au lait, je prend note, merci!!!

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  11. à la base j'adore le riz au lait avec des cerises ca ne peut que me plaire
    merci pour cette recette

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  12. merci pour ce panier de fraicheur et de couleurs!!bonne journée!!

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  13. Mon papa est fan de riz au lait.. et moi je veux luifair eplaisir mais mon riz est toujours trop sec.... je vais essayer ta recette. je ne suis jamais déçue.
    bisous.

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  14. enfin un riz au lait on va tester cela rapidement

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  15. mes félicitations pour ta première récolte! le riz au lait est une excellente idée, en plus rehausser des graines de pavot!

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  16. Du riz au lait avec de la cerise, il doit être bien bon !
    Bisous, Doria

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  17. J'Aime bienb ton idée du pavot qui croque sous la dent...je bvais en ajouter dans mon prochain riz au lait.Merci ma belle!

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  18. Je ne sais pas si j'apprécierais le pavot dedans mais c'est intéressant à l'oeil !

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  19. Les cerises sont devenues un fruit exotique pour moi; pourtant j'aime tellement ça quand elles sont crues, rouges, croquantes, sucrées...

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  20. Chouette recette, ce riz au lait aux cerises avec ses petites graines de pavot: même si la saison des cerises s'achève, on peut reprendre l'idée avec d'autres fruits... merci pour cette bonne idée et bises.

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  21. C'est une très bonne idée ! Avec mes 12,5 kg de cerises ramassés (!!) j'aurais pu le réaliser mais je les ai presque déjà toutes liquidées !!

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  22. Couco Marina!

    Décidemment tous le monde se met à la cerise!
    Bonne nuit
    iza:)

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  23. youpi, j'ai des cerises..je vais essayer ta recette.
    bises

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  24. nous aussi on est très riz au lait et laitages, en général ! J'avoue que j'aime ajouter à la fin 3 jaunes d'oeufs battus avec le sucre...cela le rend bien crémeux !
    Quelle jolie idée avec les cerises !
    Marina, je me suis permis de te citer...j'espère que cela ne t'ennuie pas ! Bisous

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  25. Une variante très gourmande du riz au lait

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  26. bonjour bon week end mon amie bisous Sourour

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  27. On bon dessert bien estival. bien intéressant cette tite recette.

    Bon samedi Marina

    Tourlou

    Ginette :-)

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  28. C'est tout à fait le genre de dessert qui me fait envie en ce moment !

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  29. Une super idée et très belle réalisation! ça donne envie d'aller se promener pour le déguster au goûter. Bonne soirée!

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  30. Humm le riz au lait, c'est mon dessert préféré!

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  31. huuuuuuum! ça devait être un délice! biises micky

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  32. super original et tentant !
    Excellente semaine !
    Bises, Leila

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  33. Rhooo, avec le sirop d'amarena en plus ... Quel bonheur !
    Bises
    Hélène

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  34. Absolument divin ce riz au lait. L'ajout des graines de pavot doit apporter une note croquante et subtile à cette belle recette, j'adore! ;)

    Bisou

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  35. Alors ça j'adore ! Avec des graines de pavot en plus, quelle superbe idée !

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