Tartelettes Simplissimes aux Fraises

22 mai 2009

Une semaine surchargée, une course contre la montre, pas évident d'alimenter ce blog et d'aller vous rendre visite. Je tiens à vous remercier pour tous vos commentaires, ils me sont toujours doux à la lecture. Merci aussi à Ciorane pour son tag, j'y répondrai dans le prochain article. Merci à Parizani pour son commentaire sur les muffins serbes, je n'ai pu lui répondre car son adresse n'apparait pas. Merci à mes blogueuses du Canada, toutes adorables et qui "popularisent" la recette des muffins aux Oréos.
Pour aujourd'hui une petite recette de tartelettes toutes simples mais qui doit beaucoup à la disposition des fraises. Malgré tout, le petit plus est la crème tirée du livre des tartes d' Eric Kayser qui est délicieuse, simple et à laquelle j'ai rajouté 2 cuillères à soupe d'eau de rose.
Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute prête (mais si vous êtes courageuses, libre à vous de la faire...) - des fraises
Pour la crème: 25 cl de lait - 50 g de sucre en poudre - 3 jaunes d'oeufs - 15 g de fécule de maïs - 25 g de farine - 2 cuillères à soupe d'eau de rose.

Préparer la crème. Faire bouillir le lait. Dans un grand bol fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, la farine, la fécule l'eau de rose. Verser un peu de lait bouillant. Fouetter et reverser dans la casserole. Porter à ebullition sans cesser de remuer avec une spatule en bois. Laisser refroidir.
Préchauffer votre four à 210°C. Couper à l'aide d'un grand emporte-pièce ou d'un bol des ronds de pâte feuilletée. J'en ai fait 8 car j'ai utilisé de la pâte feuilletée Picard en bloc que j'ai étalée. Les piquer à la fourchette avant de les passer au four 10-15 mn (selon votre four). Les laisser refroidir.
Puis dresser les tartelettes en disposant les fraises sur la crème à la rose. Vous pouvez aussi faire des mini tartelettes pour le café.
Rien d'extraordinaire mais ça se mange très bien!!

43 commentaires :

  1. Mignon comme tout ces tartelettes et certainement bien délicieuses!!

    Bon vendredi :)

    RépondreSupprimer
  2. Peut-être simples comme tu l'affirmes, mais absolutement et tout à fait jolies!!!

    RépondreSupprimer
  3. Jolie présentation, elles font très envie, ces tartelettes !

    RépondreSupprimer
  4. c'est tres joli... vive les fraises, le soleil et tout ce qui va avec. ;-)

    RépondreSupprimer
  5. Vive les fraises j'adooooore...

    RépondreSupprimer
  6. J'adore les fraises et nous entrons dans la meilleure période, pour se régaler simplement ou plus sophistiqué...quand elles sont bonnes, besoin de peu de choses.
    Bisous

    RépondreSupprimer
  7. Simple et fraise moi je trouve que ce sont des mots qui vont bien ensemble ! surtout dans ta recette, je note donc !

    RépondreSupprimer
  8. elles sont super bien présentées !

    RépondreSupprimer
  9. Coucou Marina!
    très chouette comme d'habitude!
    iza:)

    RépondreSupprimer
  10. hummmm c'est toujours un délice les tartelettes aux fraises

    RépondreSupprimer
  11. C'est vrai, ces petites fleurs sont adorables!!

    RépondreSupprimer
  12. Simples et bonnes. Que demander de plus ?

    RépondreSupprimer
  13. MERCI MARINA POUR CE PARTAGE ET TA PRESENCE ET TES PENSEES ET TOUT ET TOUT
    BISOUS
    BONNE JOURNEE
    MA FILLE S'EN REMET MAIS ELLE A BEAUCOUP DE DOULEURS ET TU SAIS AVEC SON ETAT HAMDOULILLA JE SUIS A SES COTES
    BISOUS ET ENCORE MERCI

    RépondreSupprimer
  14. Tout simple mais plein de saveurs,... Elles sont superbes.

    RépondreSupprimer
  15. Tout simple mais plein de saveurs,... Elles sont superbes.

    RépondreSupprimer
  16. Waouh ! Trop belles ces tartes !

    RépondreSupprimer
  17. ça faisait quelques temps que je n'étais pas venu te rendre visite... c'est avec une grande gourmandise que je me rattrape !!
    ces tartelettes ont l'air délicieuses !!!

    RépondreSupprimer
  18. Simplissime, peut-être ?! mais si joliment présentées ces tartelettes !
    Bon week end
    paola

    RépondreSupprimer
  19. Wahou Wahou Wahou!

    Elles sont splendides! On aurait presque pas envie de les manger tellement elles sont belles!

    Bisou

    RépondreSupprimer
  20. Qu'elles sont jolies ces tartelettes ! C'est vrai que cette façon de disposer les fraises est très déco ! Et Monsieur Picard est de la partie...à ce que je vois !
    J'aime aussi beaucoup la rose mais je n'arrive pas à en trouver de la bonne ! Bon courage Marina...tu as l'air d'être très occupée !

    RépondreSupprimer
  21. Les fraises de saison sont tellement bonnes qu'elles n'ont pas besoin de recette alambiquée pour ravir nos papilles! J'aime beaucoup ces petites tartelettes ;)

    RépondreSupprimer
  22. non seulement c'est beau mais le goût doit être succulent comme d'hab Bisous

    RépondreSupprimer
  23. La petite blogueuse du Canada les trouve bien belles tes petites tartelettes aux fraises!

    RépondreSupprimer
  24. La seconde qui vit au québec aussi... elles donnent vraiment envie, ont l'air délicieuses et j'en mangerai une tout de suite! Que demander de plus?

    RépondreSupprimer
  25. Bravo pour ta jolie recette bien délicieuse et je craque sur tes jolies fraises. Merci beaucoup de ton gentil message et je te souhaite un très bon dimanche avec soleil.

    RépondreSupprimer
  26. Eau de rose et fraises j'adore, justement je viens d'en préparer aussi.

    RépondreSupprimer
  27. Bon dimanche ma belle Marina.

    Des p'tites recettes simple on en à toujours besoin. Bien intéressant ces tartelettes

    Tourlou

    Ginette

    RépondreSupprimer
  28. simple et gourmande, très jolie aussi! biz

    RépondreSupprimer
  29. miam miam très jolies tartelettes
    je vais ajouter une touche de vanille quand je vais les essayer
    bonne journée à tous

    RépondreSupprimer
  30. Superbe présentation.J'adore!!!
    Bisous.
    Caro

    RépondreSupprimer
  31. Très jolie présentation et la crème doit être à tomber...

    RépondreSupprimer
  32. très sympa ces tartelettes! biises micky

    RépondreSupprimer
  33. Comme en ce moment j'ai plein de fraises dans le jardin je note ta recette...bises

    RépondreSupprimer
  34. La course, oui je connais aussi. On rentre de WE et j'essaie de répondre à tous mes coms, sinon, ce sera la course encore demain....

    RépondreSupprimer
  35. elles sont magnifiques! biises micky

    RépondreSupprimer
  36. Bonjour,
    j'ai tarde a repondre, mais tu peux mettre le lien de ta recette (de toute facon on est le 25...)
    De bien jolies tartelettes !
    Bises et bonne semaine !

    RépondreSupprimer
  37. Vraiment craquantes tes petites tartelettes...miam ;)

    RépondreSupprimer
  38. Elles sont trop jolies, j'adore ta présentation ! bonne soirée, gros bisous

    RépondreSupprimer
  39. Jolie présentation pour ma pâtisserie préférée...

    RépondreSupprimer