Gâteau aux Fraises du Goûter

25 mai 2009

Un joli gâteau de goûter, à couper en parts plus ou moins grandes suivant que vous vouliez le servir à 4 heures ou en faire des petites bouchées à picorer avec le café. Je l'ai trouvé sur le blog roumain d'Amalia et grâce aux photos, au traducteur parfois fantaisiste, j'ai pu à peu près le déchiffrer...
Le mien semble moins mousseux, il a fait un petit "fond" par endroit mais cela est certainement dû à la température du four qui n'est pas clairement indiquée..Pour la meringue également, il est indiqué four très chaud sauf que le mien très chaud c'est "barbecue" à 300 °C...d'où l'aspect très coloré de ma meringue au bout d'une seule minute....Par contre le goût est top, les fraises donnent un parfum très agréable et le gâteau se mange sans faim, sans fin aussi d'ailleurs....


C'est un gâteau de famille, pas pour une invitation mais pour une belle après-midi d'été au jardin.... Le côté meringué n'est pas à supprimer car c'est un vrai plus.



Ingrédients: 4 oeufs - 150 g de sucre - 400 g de farine - 150 ml de lait - 8 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - zeste de citron- des fraises

Pour la meringue: 2 blancs d'oeufs -100 g de sucre

Mélanger au mixer à main les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l'huile et mélanger encore 3 mn.

Mélanger la farine avec la levure et tamiser. Ajouter au mélange oeufs en alternance la farine et le lait.Mixer encore à basse vitesse. Ajouter le zeste de citron.
Préchauffer le four à 160°C.

Verser dans un moule beurré rectangulaire (le mien faisait 25 X 35) et disposer les fruits coupés en quartiers. Enfourner à 160°C pour environ 15 à 20 mn (surveiller la cuisson à l'aide d'une pique).
Préparer la meringue: battre les blancs en neige ferme et progressivement ajouter le sucre tout en mixant. Verser dans un sac de congélation. Découper un angle du sachet pour faire une poche à douille.
Sortir le gâteau du four et augmenter la température du four (220-240°C). Disposer la meringue comme sur la photo et enfourner en surveillant 2 mn.
Laisser refroidir et couper en portions de votre convenance.


Photobucket
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J'ai été taguée par Ciorane la Pauvresse et, avec un peu de retard, je m'execute....

8 souhaits à écrire: des souhaits presque utopiques pour certains mais si on perd l'espoir...

- Plus de famines, de guerres, de misère dans le monde. (vaste programme, mes 8 souhaits complets n'y suffiraient pas)..l'homme etant son propre prédateur.
- que l'on trouve le remède à toutes les maladies graves y compris les maladies orphelines qui n'interessent pas les grands laboratoires...
- que l'on applique ce qui marche ( à peu près) dans la blogosphère culinaire à tous les autres domaines: le partage...peu importe la race, la religion..on a tous et toutes beaucoup à s'apporter..
- plus de civisme au volant (yen a marre des fous du volant mais aussi de ceux qui sont plantés sur la voie du milieu à 80)et dans le quotidien
et plus egoïstement
- que mes proches restent en bonne santé
- que mon mari s'accorde un peu plus de repos (il travaille beaucoup trop!)
- que mes enfants soient heureux dans leur vie
- que je perde quelques kilos ;) ....
suite du tag:
A quoi font penser ces 10 tags :
message : boite à lettres

blog : amies
prix :cher
croix : religion
scrap: hobby
création : aiguille
bonheur : de petits riens
vie : famille
enfants : amour
passion : découvrir

Je transmets ce tag à qui a des voeux à exaucer (si,si, ça marche il parait..)
dans ces temps difficiles, ça peut aider...

54 commentaires :

  1. TOUJOURS DU BON PARTAGE CHEZ NOTRE AMIE MARINA
    BISOUS
    BONNE SEMAINE
    SOUROUR

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  2. Il est appétissant ce gâteau, il est très joli avec ce grillage sur le dessus!

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  3. il est original ce gateau et il me plait bien , en plus il présente bien

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  4. au fait bravo pour ton tag
    et que tes voeux soient exaucés
    bisous
    bonne fin de soirée
    Sourour

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  5. j'ai tout de suite envie de venir prendre le goûter chez toi (même si ce n'est pas trop l'heure lol)

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  6. Salut Marina

    Quel beau dessert aux fraises. J'aime bien ta photos avec ton beau bouquet de fleurs.

    Blog - amis : je suis bien heureuse d'avoir fait ta connaisance par nos intérêts communs. Que de plaisirs...

    Bonne soirée ma chère

    Tourlou

    Ginette xx

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  7. Hum ! Il est très joli en plus !

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  8. Je le trouve très sympa ce gateau, les fraises, le jardin, c'est le printemps chez toi...

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  9. Un gâteau bien délicieux avec ces belles fraises à l'intérieur !
    Bisous, Doria

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  10. très sympa ce gâteau joliment présenté...

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  11. OParfait, j'en prend un bout pour le mien! enfin s'il en reste bien sur!
    Bonne journée

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  12. bonjour Marine en surfant sur le net j'ai trouvé ceci

    Un acrostiche sur Marina :

    Marina une fille simple
    Avec dans le cœur
    Rien que des bons moments
    Inutile d'essayer de lui faire oublier
    Nul ne sait que pour elle,
    Avoir une famille c'est sa vie.


    signé : marina
    Visitez le blog de Marina !


    Un autre acrostiche sur Marina :

    Mon cœur marin divague
    A l'appel de la mer
    Roulant dedans ses vagues
    Invisibles éphémères
    Nus des désirs qu'élaguent
    A dessein les chimères

    signé : Santos Duval
    Visitez le site de Santos Duval, peintre et poète.

    je cherchais des acrostiches et j'ai vu des prénoms et j'ai cliqué sur ceux que je connais

    biosus bonne journée
    Sourour

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  13. hummmmmmmmmm, j'adore les fraises

    bravo

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  14. Un beau gâteau qui doit être bien savoureux... bravo!

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  15. Quel joli gâteau, il est magnifique et dire que je n'ai pas encore mangé de fraise de cette saison!

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  16. Hmm il à l'air trop bon !
    Bisous

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  17. bonjour!je reviens pour trouver ce délicieux gâteau aux fraises!!on ne s'en lasse jamais!!originale cette texture! ça permet de changer un peu,je note pour tester rapidement! bises!!

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  18. bonsoir mon amie j'allais fermerunn peu lasse
    demain contrôle pour ma fille à la clinique
    je te souhaiteune bonne fin de soirée
    Bisous
    Sourour

    Pour mon blog j'essaie de m'ccrocher tu sais des fois on a pas très bien le moral alors je partage ce que je peux un tout simplet quoitidien
    bisous et bonne soirée

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  19. rrrhhhhoooo!!! encore un gâteau!!! mmmmiiiiaaaammm!!!

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  20. Sjajno,mada ne razumem bas sve,ali super izgleda!njam!!!

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  21. Original et certainement très bon. Je le note. Ca sera pour l'été.

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  22. Il est fort joli et très original ton gâteau!! Tes photos sont tout à fait exquises:) xxx

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  23. Un beau jardin, un bon fraisier, je m'inviterais bien sur une chaise longue! Bisous

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  24. Très sympa ce gâteau! Je ne dirais pas non pour mon goûter!

    J'espère que tes voeux seront exaucés!

    Bises,

    Rosa

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  25. Miam j'aime aussi ces bons gâteaux familiaux, j'en ai fait un dernièrement aux cerises.

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  26. Il est très beau ce gâteau !!

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  27. Très appétissant ton gâteau, et avec la meringue dessus, miam!

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  28. ce qu'il doit être bon! biises micky

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  29. Un gouter comme celui-ci et bien j'en veux bien un tous les jours de l'année !je garde avec plaisir ..merci !
    Bonne semaine
    A++Sacha

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  30. Tu dis que mon blog est un lieu de perdition..et le tien alors??? Moi je pense pareil...rire

    bisous et bonne soirée

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  31. Ce gâteau me donne envie de recommencer à prendre un goûter, même s'il y a longtemps que j'ai passé l'âge! ;-)

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  32. Il est bien tentant ce gâteau roumain ! Et il n'y a pas d'âge pour le goûter ! (dans tous les sens du terme !)
    Gros bisous Marina

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  33. Très joli et très appétissant ce gâteau

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  34. La prochaine fois que tu prépares le gouter, n'oublie pas de m'inviter:)lol! Miam!

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  35. Il y a des fraises miam je suis preneuse

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  36. Merci pour ce superbe gateau !
    Bises

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  37. Parfait pour un goûter en plein air (et pas que)...et si rassurant! J'aime beaucoup le contexte dans lequel tu l'a présenté, cela rappelle les fêtes d'enfant dans le jardin :-)

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  38. Quel beau goûter ! J'adore le glaçage meringué...

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  39. Moi aussi, j'aime bien l'idée de la meringue du dessus. Tu as bien fait de nous traduire cette recette, même si c'est vrai que les traducteurs sont parfois ... étranges ?! ;o)))
    Bisous
    Hélène

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  40. J'aime beaucoup ces goûters en toute simplicité mais plein de saveur!

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  41. Je ne peux que craquer sur ce gâteau aux fraises moi qui en raffole, un délice pour le goûter assurément..!!

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  42. Je te souhaite un très bon week-end de Pentecôte et nous aurons du soleil sur toute la France..c’est que du bonheur….et je craque pour ton joli gâteau...

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  43. ca me plaît bien , c'est donc à tester et pas que pour le goûter!

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  44. Merci à toi d'avoir joué le jeu et de partager avec nous ta générosité.

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  45. IL a l'air bien moelleux et un peu plus croustillant sur le dessus. C'est clair que pour la patisserie, il faut un bon four (il me tarde d'ailleurs de pouvoir utiliser le mien).
    Mais il est bien tentant et appétissant. Bises, Marie

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  46. Merci beaucoup pour la recette : il a l'air délicieux !

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  47. Dear Marina, I discovered with pleasure that you tried my recipe... Thank you for this and maybe you will try the steak :). Many kisses and congratulations for the blog !

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  48. C'est grâce au fruit vedette que j'ai pu découvrir ton blog. Je ne le regrette pas car toutes tes recettes semblent plus délicieuses les unes que les autres.
    Ce gâteau à la fraise ne déroge pas à la règle. Moelleux et léger, il doit être fort agréable de l'avoir sur sa table au moment de prendre le thé.
    A bientôt.

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