Gratin de pommes de terre et chorizo en petite cocotte

26 avril 2009

Pour mon anniversaire, mes enfants m'ont offert des mini cocottes Le Creuset et un livre de recettes adaptées "Dame cocotte à ses fourneaux". J'ai choisi un gratin de pommes de terre au chorizo et dans ces mini cocottes, il était d'un moelleux incomparable. Vraiment, c'était délicieux.
Vous pouvez réaliser ce gratin dans une grande cocotte mais en adaptant le temps de cuisson.
Ingrédients:pour 4 cocottes (j'en avais 5, j'ai adapté les proportions) 8 pommes de terre de taille moyenne - 1 poivron rouge - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de thym frais ou séché - 4 feuilles de laurier - 12 tranches de chorizo - 50 g de beurre mou - 25 cl de crème liquide - sel et poivre -paprika.
Préchauffer le four à 180°C. Epluchez et hachez les gousses d'ail. Pelez, lavez les pommes de terre et taillez-les en tranches très fines.
Beurrez le fond de 4 cocottes. Répartissez l'ail haché, le thym et le laurier dans le fond des cocottes.
Puis remplissez les avec les tranches de pommes de terre en y intercalant le chorizo et des lamelles de poivron. Versez la crème liquide par-dessus, salez, poivrez et saupoudrez de paprika.
Couvrez et enfournez les cocottes pour 45 mn. Si vous voulez que les pommes de terres soient gratinées et dorées, enlevez le couvercle 10 mn avant la fin. Quant à moi, j'ai laissé le couvercle jusqu'à la fin pour conserver le moelleux des pommes de terre.
Dégustez en accompagnement d'une viande rotie ou en plat principal avec une bonne salade.

38 commentaires :

  1. Une délicieuse petite cocotte...le contenant et le contenu me plaisent beaucoup.
    Bisous et bonne semaine !

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  2. J'ai les même petit cocotte que je n'utilise pas assez souvent à mon goût.Merci pour cette belle suggestion!
    Bon dimanche!

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  3. Tous mes voeux de bonheur et de réussite e aussi de santé ma chère Mrina *que cette année et toutes celels qui viennent te soient de bonens et belles choses que tu désires tant
    mes voeux les plus sincères
    merci ,pour ton apssage et pour la ratatouille tu peux aussi faire frire lmes aubergines dans l'huile mais je n'aime pas trop c'est bon mais trop gras
    et aussi découper tous les légumes et les cuire d'une seule fois dans une cocotte
    bonne nuit
    et encore joyeux anniversaire
    Bisous

    PS EGALEMENT JOURNEE EN FAMILLE LA ROUTINE

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  4. Les petites cocottes sont très tendance en ce moment, et les tiennes m'ont l'air très bonnes. Bisous

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  5. adorables petites cocottes!!le contenu me séduit beaucoup, bonne idée pour le déjeuner de demain!!
    Si c'est ton anniversaire, tous mes voeux de bonheur!!bisou!!

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  6. superbe cadeau et superbe recette, je suis fan de chorizo !!

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  7. Un bien beau gratin! J'adore le chorizo et les pommes de terre!

    Bises et bon début de semaine,

    Rosa

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  8. ces petites cocottes sont extras et la recette tentante

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  9. miam miam , quelles belles photos, et le contenu donne autan envie d'ailleurs

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  10. rhooooo, comme c'est joli...moi ça me met en appetit

    bisous

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  11. Intéressante cette recette et c'est avec plaisir que je prend la recette.

    Bon lundi :)

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  12. quelle savoureuse manière d'utiliser ce cadeau ! le résultat est top visuellement et j'imagine délicieux!

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  13. Tu as reçu un très joli cadeau de tes enfants ! Ils ont dû être ravis de l'utilisation qui en a été faite : ce plat doit être délicieux !

    Bises,

    Miette.

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  14. L'idée de la cocotte est divine

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  15. je en dis pas non à ce duo que j'adore !

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  16. Les pommes de terre devaient être très savoureuses, c'est une recette que je vais essayée. Merci!

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  17. Joyeux Anniversaire!!! Plein de bonnes choses...
    Bisous

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  18. Mamamia... que ça a l'air bon....
    bravo.

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  19. j'adore toutes les petites recettes dans les cocottes en plus c'est tout mignon ! Je trouve que la présentation est toujours très réussie

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  20. Elles sont vraiment appétissantes ces cocottes !!!!

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  21. Elles sont très mignonnes ces petites cocottes !! Tu as été gâtées :)) Je t'en piquerais bien une au passage ! Bisous

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  22. .. j'aimerais bien un beau cadeau comme ça moi!!!!!!!!!

    ..comme ça semble bon ma chère.. j'ai déjà faim moi;)

    ~nancy

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  23. Belle idée de recette en cocotte !
    Nous sommes sur la même longueur d'ondes aujourd'hui avec notre présentation en cocotte ! :o)

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  24. C'est amusant comme tout, ces petites cocotes ! On a l'impression de voir une dinette, une présentation qui change pour un plat succulent.

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  25. mliam, super gourmande cette cocotte !

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  26. Et bien c'est un super cadeau !! Mais ils ont sûrement pensé aux bons petits plats comme celui-ci qui les attendaient !

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  27. Je ne vais pas tarder à craquer pour ces petites cocottes!

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  28. sympa cette recette. je la retiens

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  29. Hummm! le chorizo doit bien parfumer ces petits gratins! ;-)

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  30. Muuuuum,j'adore!!!Gentille attention que voilà de la part de tes enfants!!!Et bon anniversaire,petite cachottière.
    Bisous.Caro

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  31. Les petites cocottes, c'est vraiment top pour une belle présentation, j'adore ton association chorizo/pomme de terre, il ne t'en reste pas ? lolll bisous

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  32. what a sweet gift! I love the presentation and I'm sure it was savory & delicious.

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  33. Je note, j'ai 2 minis cocottes dont je ne me suis pas encore beaucoup servi, ça me fait une recette à tester, merci!!!

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  34. Réaliser des recettes dans des petites cocottes, j'aime beaucoup surtout quand on les apporte à table et cela permet de garder le plat chaud.
    L'association de la pomme de terre et le chorizo doit rendre ton plat bien succulent !
    Bonne journée, Doria

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  35. Encore une recette que je vais bientôt essayer. Ton blog m'inspire beaucoup. Merci

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  36. Ils sont super ces petits gratins, je te pique la recette pour les tester prochainement, j'adore cuisiner dans mes petites cocottes!
    Bises

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  37. mmh que ca devait sentir bon dans ta cuisine!

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  38. de jolies petites cocottes qui réchauffent par ce froid
    bz

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