Gâteau Moelleux aux Framboises et à la Rose

4 avril 2009


J'ai voulu tester aujourd'hui un autre des moules Murval achetés à une vente sur internet. J'avais déjà utilisé l'un pour le gâteau au potiron et à la noix de coco et l'autre pour le gâteau au miel, pavot et noix de coco. Celui-ci est le plus alambiqué et j'appréhendais un peu le démoulage. Et bien, aucun souci!!
J'ai repris la pâte des muffins aux airelles qui nous avaient beaucoup plu et j'ai remplacé par des framboises et rajouté du sirop de rose.
Ingrédients: 350 g ( 2,5 cup) de farine - 150 g (3/4 cup) de sucre - 2 cuillères à café de levure chimique - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel- 1 gros oeuf - 180 ml de lait fermenté ou lait ribot (buttermilk - 3/4 cup) - 160 ml d'huile végétale (2/3 cup) - vanille - 4 cuillères à soupe de sirop de rose - une belle poignée de framboises.

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients secs: farine, sucre, levure et bicarbonate, une pincée de sel.
Mélanger à part l'oeuf, le lait fermenté, la vanille, l'huile et le sirop de rose.
Incorporer le mélange liquide au mélange sec. Mélanger mais sans trop travailler la pâte.
Ajouter les framboises et les incorporer délicatement.
Verser dans le moule beurré. J'ai utilisé, compte-tenu de la forme de mon moule, un spray de cuisine.
Enfourner à four préchauffé à 180°C pour environ 45 mn. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Dans le cas de moules comme le mien, attendre 5 mn avant de demouler
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace et de framboises.

50 commentaires :

  1. Un gâteau aussi moelleux au goût fleuri et fruité, c'est un délice irrésistible. Bravo !

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  2. bonjour marina merci pour ton passage , j'espère QUE TU VAS MIEUX
    moi absente comme tu le sais j'étais coupée du net vu mon pc détraqué et la semiane de vacances des enfants alors on a profité
    je viens de rentrer après une petite semaine en famille il a beaucoup neigé à Ifrane autant de pluie et de froid mais on a respiré un peu d'air frais vadrouillé ici et là visité plusieurs coins dont je parlerais sitôt bien remis tout le remue ménage en place. Je tenais à te rmercier pour ton passage fidèle amie à très bientot bisous amitiés Sourour

    quand je serrais plus sur place je passerais tous les blogs amis de très près car j'ai râté de bonnes choses bises

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  3. Et bien, qu'est-ce qu'il est beau ton gâteau! beaucoup de douceur et d'amour. Une idée pour la fête des mères prochaine, bisous

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  4. C'est drôlement joli dis donc, et en plus ce gâteau doit être délicieux ^^

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  5. Contente que tu ailles mieux
    merci pour ton passage
    j'ai fait le tour des blogs pour répondre aux com's laissés
    merci de tout coeur bisous

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  6. quelle belle photo, ca donne vraiment envie d'y gouter
    je vais me noter la recette

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  7. Bonsoit Marina!
    whaoou il en jette ton gâteau!
    iza:)

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  8. il me paraît bien bon ce gâteau, en tout cas il est magnifique

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  9. Il doit etre très bon, bien moelleux et parfumé ce joli gâteau!

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  10. C'est marrant, j'ai le même moule que toi ! Ton gâteau est bien joli comme cela ! La vue excite l'appétit ! Il n'a pas dû faire long feu celui-là !!!!

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  11. M A G N I F I Q U E, un gateau au fruits en forme de fleur.

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  12. Il est trop beau ce gâteau! Ta recette au lait ribot m'intéresse, tu crois que je peux remplacer les framboises par des fraises?

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  13. très beau ton gâteau et il doit être bien parfumé !! bise sandra

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  14. ce gâteau est vraiment magnifique et le gout n'a certainement pas du dépareiller!! superbe!

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  15. il est superbe et ses parfums ont tout pour me plaire...

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  16. mais c'est magnifique...et puis les framboises j'peux pas dire non !

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  17. Waouh ! Il est vraiment beau ce gâteau !

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  18. Il a l'air délicieux, j'adore la texture! tu es très douée!!!!

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  19. SOMPTUEUX!!!vraiment trés beau ton gâteau!!bon dimanche!

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  20. Digne d'un gâteau d'anniversaire !

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  21. décidément tout le monde est dans la framboise, moi la première, il faut dire que cette saveur est incomparable notamment dans les gâteaux !

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  22. Bonjour Marina
    je viens de te taguée !!
    biss A++

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  23. Ce gâteau est de toute beauté !!! Bravo pour cette réalisation que je trouve très classe !
    Bisous et bon dimanche, Doria

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  24. très très joli gâteau! biises micky

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  25. Quelle jolie forme ce gâteau, il à l'air délicieux...

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  26. Il est magnifique et sûrement très bon, pourvu que j'ai des framboises dans mon jardin cette année, miam!!!

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  27. Suuuuppppeeererrrbe!!! malheureusement je n'ai pas le tête à la cuisine!!! tout l'am je suis restée sur l'ordi à essayer de passer des images et un comment sur mon blog et nada!! rien!! que dalle!! ça ne passe pas!!! c'est un drame de se sentir isolée!!! mais j'y arriverais!!! aujourd'hui peut_être ou bien demain!!! comme le chante mon chanteur préféré!

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  28. Bonsoir Mrina toujours fidèle au poste chère amie
    j'espère que tu reprends des forces
    Pour le Maroc tu n'es pas la seule à réagir ainsi il faut le découvrir c'est un beau pays comme le monde entier et tout ce qu'a créé Allah est magnifique
    Partout il y a de beaux coins et des merveilles à découvrir
    bises
    bonne soirée
    Amitiés
    Sourour

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  29. Vraiment très chic ce gâteau ! bises

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  30. Bonjour Marina...delizia per glio occhi e per il palato qusta torta alla rosa....perfetta con le belle dolci giornate di primavera di questi giorni...aprofittiamone anche di gustre una bela fetta di questo dolce molto chic!!!
    Ti auguro un buon lunedi'.

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  31. Ces moules donnent aux gâteaux une classe incomparable !
    Bisous
    Hélène

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  32. Un gateau magnifique sublimé par ce moule superbe !
    Bises

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  33. Quuel beau gâteau ... il a l'air délicieux ...

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  34. Il est magnifique ce gâteau : la pâte doit être très bonne et la forme du moule est un délice pour les yeux ! Bravo !

    Bises,

    Miette

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  35. Un plaisir pour les yeux, j'amagine celui des papilles !
    Bises

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  36. Magnifique gâteau, bravo. Et l'alliance framboise/rose doit être super

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  37. Il est moelleux, fruité et parfumé à souhait Et très très beau !

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  38. Bonjour mon amie.
    ravie de passer te souhaiter un bon lundi et une bonne semaine

    bisous à bientôt
    SourourBONJOUR

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  39. Il est très beau. Tout ce qui est à base de framboise, j'adore...

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  40. Magnifique ce gâteau, j'associe souvent les framboises au chocolat blanc donc j'imagine ton gâteau avec des pépites de chocolat blanc en plus et SURTOUT dans MON assiette :)) Bisous et bonne semaine. Dido

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  41. Ton gâteau est très joli et gourmand!

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  42. Qu'il est beau ce gâteau! Franchement, j'adore: la présentation, les saveurs..tout!

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  43. Je craque devant un aussi beau gâteau, bisous

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  44. Très sympa ton moule. Avec en plus des framboises, mon petit péché mignon.

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  45. J'ai essayé l'eau de rose dernièrement, et c'est plus que surprennant.
    Mais je ne vais pas rester sur ma première impression ; il faut que je reteste :)
    Bises, Marie

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  46. Il est splendide , j'adore ce moule...
    Bises!

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  47. J'adore tes gâteaux à chaque fois, j'ai fait celui aux pommes la dernière fois mais je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo, il a eu un succés fou chez mes beaux-parents (il faut dire que ma belle-mére nous en avez fait un particulièrement sec au bon goût de levure le week-end d'avant, lol)
    Bises

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