Brioche au Nutella, Chocolat Blanc et Noix

24 avril 2009


Me voici lancée dans la boulange...avec 2 brioches, l'une avec du nutella classique et du "nutella" chocolat blanc et l'autre avec des noix en plus. Simples à faire, bonnes à déguster, elles sont très bien pour le goûter ou le petit déjeuner..
Ingrédients: 840 g de farine - 150 g de sucre - 15 g de levure de boulanger sèche - 3 oeufs -300 g de beurre ramolli - 320 ml de lait tiède - vanille - zeste d'un demi-citron - 1 pincée de sel.
Nutella - chocolat blanc à tartiner (trouvé à Auchan) - petits morceaux de chocolat coupés grossièrement - noix coupées grossièrement - glaçage: 1 jaune d'oeuf avec 2 cuillères à soupe de lait.


Délayer la levure dans le lait tiède avec 1 cuillère de sucre. Puis mélanger avec les autres ingrédients pour obtenir une pâte souple. Laisser lever sous un linge. Je me suis contentée de tout mettre dans ma machine à pain programme pâte. Par contre, une fois que la pâte est pétrie, transférer la pâte dans un très grand saladier car, vu la quantité, elle va beaucoup monter et déborderait de la cuve de la machine à pain. Laisser lever sous un linge.
Préchauffez votre four à 180°C. Divisez votre pâte en 2. Etalez en un rectangle et étalez votre nutella, chocolat blanc à tartiner, pépites de chocolat - noix si vous voulez. Roulez puis couper le rouleau à l'aide d'un couteau sans détacher un côté. Faire pivoter le côté avec la garniture pour qu'elle soit visible. Tresser les 2 brins. Disposer dans votre moule beurré. J'ai choisi un moule à cake et un moule bundt. Laisser encore 30 mn sous un linge. Passer au pinceau le jaune d'oeuf mélangé aux 2 cuillères de lait.
Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant environ 45 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler. Saupoudrer d'un voile de sucre glace lorsque les brioches sont tièdes.

Et pour finir, je vous offre ces quelques fleurs de mon pommier...Bon week end à toutes et tous!

49 commentaires :

  1. Wow!! Elle semble bien gourmande cette belle brioche;)

    Bon week-end:)) xxx

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  2. c'est marrant... moi mes petites brioches sont au repos et d'ici 30 min hop je passe à la cuisson. Dommage que j'ai pas vu ta recette avant... j'aurais rajouté du nutella. Mais bon se seras pour la prochaine fois ;)

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  3. hummm..ta brioche est merveilleuse!!et tes photos magiques,on a juste envie de tendre la main pour prendre une bouchée!bravo!!bon week end!!

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  4. wouaaaw! il est superbe! biises micky

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  5. Quelle Brioche!!!!!et avec le nutella ça vas plaire aux enfants...

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  6. Merci pour ton soutien Marina, ravie de telire et autant merci pour tout
    Bonne recette comme toujours
    Je vois que t'es occupée par le travail c'est noral et tu sais une chose je ne sais plus quoi écrire tellement vidée
    bisous
    à bient^^ot

    Sourour

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  7. Très belles fleurs sur ton pommier bisous
    Sourour

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  8. Cette brioche me plaît beaucoup, je vais la mettre dans celles à refaire! Pour la réponse sur mon blog, il faudra revenir à 19h, hi!!! Je fais durer le suspense!

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  9. oh la la elle est très très gourmande !

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  10. Superbe ! Je en sais laquelle me tente le plus !

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  11. J'adopte ta brioche au nutella pour ce week-end, mais. J'avais testé une fois le même principe avec du chocolat en poudre.
    A bientôt

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  12. @Fanette: Mais non voyons, c'est pour les enfants!!!!! ;)

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  13. hummm!!! ça c'est de la gourmandise à l'état pur !
    on a envie de se servir
    j'ai des pommiers dans mon jardin et je trouve que ce sont les plus belles fleurs parmi toutes les variétés d'arbres fruitiers

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  14. pour les enfants!!! mouais!!! à d'autre!!! j'peux en avoir??? moi aussi c'est pour les enfants!! comment ils sont à Paris!!!! Bisous

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  15. Ca c'est de la bonne brioche bien gourmande !
    Miammmmmm =D

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  16. J'adore quand tu fais de la boulangerie, c'est super beau ! gros bisous

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  17. Pour mon petit dejeuner de demain, cela sera parfait! J'arrive trop tard? non? Dommage

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  18. Bonsoir Marina,

    le pain soleil me fait bien envie, la brioche aussi et je pense faire des pommes duaphine la semaine prochaine.
    je suis a Chios( ile grecque en face de la turquie) mais Paques est bien fini... je ne trouve plus de colorant pour les oeufs!!
    iza:)

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  19. Voilà une brioche ultra gourmande! ;-)

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  20. elle ne durerait pas longtemps cette brioche chez moi !
    superbe

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  21. quelle belle brioche !
    bises et bonne soirée

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  22. Quelle splendide brioche! Une varie tentation!

    Bises et bon dimanche,

    Rosa

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  23. Que de bonnes choses dans cette brioche! miam!!!

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  24. encore une grande gourmandise! parfaite pour mon petit déjeuner bien gourmand..bisous

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  25. Superbe cette brioche. Ma fille aînée est fan de nutella, elle devrait adorer.

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  26. Ta brioche est superbe avec de très bonnes saveurs !!!! Comment résister au nutella ! Elle appelle à la dégustation !
    Bon dimanche, Doria

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  27. une petite tranche au petit déjeuner , une petite tranche au gouter et peut être une petite tranche à diner !!! moi gourmande ???????

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  28. Une belle brioche bien gourmande !!

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  29. Une brioche au nutella, après ce magnifique pain fleur. Tu nous gâtes vraiment.

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  30. Un bon dimanche en famille
    je vous fais un grand coucou
    Sourour
    EN ESPERANT QUE LA PLATEFORME NOUS LACHE POUR TRAVAILLER TRANQUILLEMENT
    BISOUS

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  31. ..wow!!!!.. je te pique la recette ma chère!!.. je vais m'essayer cette semaine;)

    ..merci à toi et bon dimanche;)

    ~nancy

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  32. ça donne envie d'en faire, elle est bien appétissante, désormais mes brioches seront moins tristes avec du chocolat à l'intérieur...bises

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  33. Drolement gourmande ces belles brioches, j'en ai l'eau à la bouche!
    Bises

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  34. superbes tes brioches !! un petit délice au petit dèj !!

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  35. C'est le genre qui nous palit beaucoup ici, soit comme toi ou aux myrtilles.
    bISOUS

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  36. Un vrai péché cette brioche!!!

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  37. Magnifique, délicieuses et hyper tentante!

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  38. noooooon.. c'est pas humain un truc pareil....
    j'en veuuuuuuux.

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  39. Wouah ! Bravo pour cette merveille irrésistible de gourmandise, quelle superbe réussite !

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  40. WOW gourmand à souhait miam! :) J'espère avoir un peu de temps pour la réaliser cette brioche divine, miam! ;)

    Tes photos sont très belles!

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  41. Ta recette me rappelle qu'il y a trop longtemps que je n'ai pas fait de brioche.

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  42. les brioches et moi on est pas super copines.Souvent décevant...je devrais tenter ta recette !

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  43. ..combien de temps ça doit lever cette histoire là?? lol!!!!

    ..il me semble que c'est long hi!hi!!.. j'espère que la levure était encore bonne!!!!!

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  44. Wahou!!
    Elle doit être vraiment délicieuse!
    Elle est super gourmande =D
    Bises

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  45. ..coucou!!..me voilà;)

    ..finalement,la pâte à lever,la brioche était très belle mais ça goûtait juste la levure lol!!!!..

    ..je vais récidiver avec de la nouvelle levure c'est certain!!.. je suis quand même têtue hi!hi!!..

    ..à bientôt;)

    ~nancy

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  46. Une autre de tes recettes que je devrai garder précieusement. Et de deux! :)

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  47. ça à l'air très bon!! :)


    Je suis une jeune fille passionnée de pâtisserie et je viens de créer mon blog de cuisine portant principalement sur les desserts! Il n'y a pas encore beaucoup d'articles mais si vous voulez y faire un tour voici le lien : http://une-passion-de-patisserie.blogspot.com/

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  48. Ca à l'air super bon mmmiam!!!

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