Crevettes et haricots blancs gratinés au paprika

16 mars 2009

Après un dimanche un peu difficile à cause d'une méchante migraine et parce que je n'avais plus d'anti-migraineux, me revoici à peu près d'aplomb. Merci pour tous vos commentaires que j'ai decouvert avec grand plaisir ce matin , je vais essayer de passer au plus vite sur vos blogs.
Une petite recette vite réalisée et délicieuse qui marie crevettes et haricots blancs, repérée sur le site d'Oprah magazine.

Ingrédients: 400 g de crevettes décortiquées - 2 grosses boites de haricots blancs au naturel bien rincés- 1 ou 2 blancs de poireau - huile d'olive -2 cuillères à café de farine - 4 cuillères à soupe de persil ciselé - 1 petit ramequin de pain rassis râpé - paprika en poudre - 100 ml de bouillon de légumes (ou de poulet eventuellement).


Préchauffer votre four à 180°C . Dans l'huile d'olive, faire revenir votre poireau très finement émincé et l'ail. Lorsqu'il est devenu tendre mais n'a pas pris de couleur, ajouter les crevettes, 2 cuillères de persil et une très belle cuillère à soupe de paprika. Laisser cuire 2-3 minutes à feu moyen en remuant fréquemment. Saupoudrer des 2 cuillères à café de farine et saler , remuer pour bien mélanger. Ajouter vos haricots et le bouillon. Mélanger et amener à ebullition.
Transférer votre préparation soit dans un grand plat à gratin, soit des des ramequins pour un service individuel.
Mélanger votre chapelure (maison de préférence, j'ai passé au mixer 4 entames de pain de mie) avec les 2 cuillères restantes de persil et 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Bien répartir la chapelure sur votre plat.
Enfourner à four préchauffé à 180°C pour environ 15 à 20 mn jusqu'à ce que le plat soit blond doré.
C'est un très bon plat rapide et original, nous avons beaucoup apprécié!
Pour les orthodoxes (serbes, grecs, russes,roumains, bulgares,...), ce plat est compatible avec la période de jeûne d'avant Pâques.

34 commentaires :

  1. j'aime bien ce genre de plat!
    bises

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  2. Ca à l' air bien bon !

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  3. Tout est toujours si bon chez toi Marina
    Bonne recette savoureuse autant et marci pour ton passage et ton gentil biellet
    bises Sourour

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  4. Bonsoir mon amie Marina
    J'espère que tu vas mieux reposes toi car la santé on ne l'a pas 2 fois de suite bisous
    portes toi bien
    merci pour ton billet
    Sourour

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  5. Quel plat super appétissant! Il contient tout ce que j'adore... Un régal!

    Mon chat noi s'appel Maruschka (femelle) et à bientôt 14 ans. Elle est très active...

    Bises,

    Rosa

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  6. Merci Marina pour ton billet et je suis contente que ton mal de tête se dissiperien qu'à te lire et gardes le sourire
    bisous
    bonne fin de journée
    Sourour

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  7. ton plat est trés appétissant, merci de partager cette recette avec nous.
    biz,samia.

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  8. ce plat est super orginal : merci de nous le faire partager...

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  9. Cette recette est vraiment originale, ça mérite d'être tenté ! Surtout quand on aime les grosses crevettes gratinées. Même après une grosse migraine tu cuisine bien !!!! En cas de migraine, je cuisine pas (je ne fais rien serait plus approprié) j'avale mon médicament fétiche et au bout de 5 mn ya plus de douleurs (mais je dis à mon mari que je souffre toujours, ça prolonge son esclavagisme)! Bisous et bonne soirée. Dido

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  10. Bonsoir, j'espère que ça va beaucoup mieux.Ton plat est original, cette association me plait beaucoup.à tester absolument! bises!

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  11. Haricots et crevettes une association qui me plaît, peut-être avec des haricots demi-sec type coco Paimpolais, en tout cas bravo c'est très appétissant.

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  12. un duo crevettes haricots qui est tres original en tous cas

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  13. très intéressant ce mélange 'aliment, ca doit etre super bon en tout cas

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  14. Je n'aurais jamais pensé à associer ces deux ingrédients, merci pour cette recette !

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  15. elle me plait bien cette recette surtout que j'adore les crevettes ainsi que les haricots... merci!

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  16. J'adore les haricots blanc et les crevette ce plat devrait me plaire

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  17. Mon anti-migraineux commence par un B. (non c'est pas BRAD PITT : trop cher!) c'est biprofenid (costaud et radical pour les migraines, règles douloureuses) mais à proscrire pour les estomacs fragiles. Par contre uniquement sur ordonnance! Bisous. Dido

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  18. Un bien joli plat.
    Bisous.
    Caro

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  19. Voilà une recette originale, c'est rare de cuisiner les crevettes avec des haricots blancs mais moi ça me plait bien!

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  20. hum crevettes haricots paprika !! comment résister ?

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  21. Juste un petit coucou, comme ça, en passant!
    Bonne et belle journée.

    Yann
    http://saveursetcouleurs.over-blog.com

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  22. C'est un plat très original et très savoureux ! Merci de nous faire découvrir cette recette qui aiguise l'appétit !

    Bises,

    Miette

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  23. bonjour merci pour ton gentil billet et ton passage fidèle
    belle et bonne journée à toi aussi
    bises Sourour

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  24. Vraiment original! Ça a l'air super super bon!
    Bravo!

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  25. Une excellente idée à retenir, c'est un plat original mais certainement très bon!

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  26. Il a l'air extra ce plat!
    Bises

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  27. Un plat qui me plait à coup sûr !
    Bisous, Doria

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  28. Ca doit etre delicieux !
    Merci pour la recette !
    Et je te souhaite de tres bonnes vacances !
    Bises

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  29. che bello conoscerti, siamo vicine???
    hai scritto benissimo in italiano, e sono davvero felice di conoscerti, oltre che conoscere le tue belle ed interessanti proposte come questa...davvero deliziosa!

    Buona giornata :)

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  30. Ça m'a l'air vraiment trop trop bon

    bisous

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  31. un plat qui me fait envie... et je sais ce que c'est les vilaines migrinaires, courage...bises

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  32. Une belle recette détournée de du cassoulet ....

    Bonne soirée

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