Brownies Chocolat et Dulce de Leche

18 mars 2009

Retour au sucré pour des brownies bien gourmands trouvés sur le blog de David Lebovitz, blog que je visite fréquemment.. Des brownies très chocolat enrichis de dulche de leche et de noix!!! complètements décadents!!
Ingrédients: 115 g de beurre salé ou non coupé en morceaux - 170 g de chocolat noir - 25 g de cacao amer - 3 gros oeufs - 200g de sucre - 1 cuillère à soupe de vanille - 140 g de farine - 100 g de noix ou noix de pécan (facultatif) - 1/2 pot de dulce de leche.

Préchauffer le four à 175°C. Chemiser un moule carré à brownies de papier cuisson en laissant déborder des 4 côtés.
Faire fondre au bain-marie le chocolat en morceaux avec le beurre en tournant régulièrement. Puis, retirer du feu et ajouter le cacao en poudre. Bien battre. Ajouter les oeufs, un par un, puis le sucre, la vanille et finalement la farine. Rajouter les noix grossièrement coupées si besoin.
Verser la moitié de la pâte au chocolat dans le moule. Bien étaler. Répartir régulièrement sur la pâte des cuillères de dulce de leche. Avec un couteau, faire des volutes comme pour un marbré.
Recouvrir avec le reste de pâte chocolat. Répartir de nouveau des cuillères de Dulce de Leche et refaire des spirales avec la pointe du couteau.
Enfourner le moule pour 35 à 45 mn suivant votre four, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme.

Laisser refroidir avant de couper en parts. Vous pouvez rajouter, on n'est plus à cela près, du dulce de leche pour la déco.
J'ai eu la joie d'être distinguée par Lexibule . Je mettrai mon petit logo très prochainement et passerai le relais à d'autres. Mais demain, je vais subir une petite intervention chirurgicale pas grave du tout au genou et je serais un peu "hors service". Je vais essayer de passer sur vos blogs d'ici ce soir ou au plus tard vendredi, j'espère être en forme au moins pour le plaisir de la lecture.. Ensuite je vais tâcher de manier mes casseroles sans lacher mes béquilles, vaste programme dont j'espère bien m'acquitter au mieux!!
Merci pour toutes vos visites et vos gentils commentaires....

39 commentaires :

  1. Tes brownies sont magnifiques !
    Bon courrage pour ton genou, moi aussi j'ai été opérée il y a deux semaines pour un autre problème et je suis très fatiguée, je ne peux pas cuisiner comme je le souhaite mais j'espère que cela va vite revenir.
    A très bientot. Bises.

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  2. Oh la la, ce toffee qui coule sur de si beaux brownies, c'est presque un pêché ! Ils sont magnifiques !

    Bonne chance pour ton opération et prends ton temps avant de vouloir jongler avec les casseroles, histoire de ne pas devoir te soigner pour autre autre à cause de ta gourmandise (on est tou(te)s passé(e)s par là, enfin je crois ;-))!

    Bises,

    Miette

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  3. Ouf ça semble cochon et totalement décadent ces brownies, j'achète!!

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  4. oh la la quel suppllice de voir de telles photos à l'heyre du goûter !

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  5. Très décadents mais surement délicieux !! *.* Bon courage pour l'opération sinon ! ;)

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  6. Prends soin de toi , et j'espère que tu as gardé un peu de ces brownies pour te réconforter !

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  7. Faut pas me mettre une assiette comme ça sous le nez, trop dangereux ...

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  8. Une association merveilleuse! Ces brownies sont une vraie tuerie!

    Bises,

    Rosa

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  9. oh la la, il me fait les yeux doux ce broonies et dire que je suis au régime, il faut que je me le fasse pour mon petit dej, trop bon

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  10. AAAAh mais c'est quoi cette tuerie????

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  11. Pendant qques jours REPOS!!! au moins 1j sans faire de l'équilibre, l'ordi à portée de mains pour visiter les copines... et se faire dorloter... Bisous

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  12. Ils sont hypnotisant tes brownies avec ce coulant !!!!! Bon courage pour ton opération ! Ça va bien se passer ;-) Bisous Dido

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  13. Une véritable tuerie, a laquelle, il me serait dur de résister !!!
    Bises, Marie

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  14. Marina,
    merci à toi aussi pour tous tes gentils commentaires ! Je suis très occupée en ce moment et je n'arrive pas à suivre ! Bon courage pour ton opération, je penserai à toi !
    PS : Clémence a raison, il ne faut pas regarder ton blog quand on a faim !!! Bisous

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  15. De la confiture de lait ?! Je ne peux qu'adorer !

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  16. je n'ai peux plus... il m'en faut un pour calmer ma frustration... t'es sûre que tu livres pas !

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  17. quel supplice ces photos de brownies !! slurp !!

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  18. rooooo nan... je n'ai rien vu je n'ai rien vu (je prend une part discretos...:-p)

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  19. Oh là là c'est un vrai supplice ces images et cette recette bien sûr ! ;)

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  20. Oh je craque complètement!!!

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  21. Oh mon Dieu! c'est une vrai torture pour les yeux!
    je note tout suite la recette

    bises

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  22. Mon fiston aime beaucoup les brownies, je vais sûrement tenter ta recette, et bon courage pour le genou.

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  23. Très dur de résister à des images pareilles...!
    A tester d'urgence...!
    Bises

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  24. J'avais bien vu... Ca a l'air délicieux, je craque..

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  25. Oui, forcément, encore des bonnes choses!

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  26. Complétement décadent ce brownie, quel délice!

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  27. Le brownie le plus gourmands que j'ai vue à présent...il a L,air délicieux...
    Bon diamnche!

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  28. humm , ils m'ont l'air bien appétissants ces brownies, j'adore
    merci pour cette recette
    bonne journée à toi

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  29. Irrésistibles ces petits carrés recouvert de dulche de leche!
    Une News Letters serait la bienvenue pour que je ne râte aucune de tes succulentes recettes!
    Bises

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  30. il sont vraiment très tentant ces petits brownies recouvert de caramel coulant

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  31. Oh la la ça y'est je fonds !!

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  32. Tes brownies ont l'air très appétissants surtout que j'adore le chocolat et la touche dulce de leche me plait beaucoup !

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  33. Je craque complètement devant ces photos terriblement gourmandes!

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  34. waouhhhhhhhhhhhhh !
    au moins trois cent mille calories au centimètre carré...
    c'est pour moi !
    bonne journée
    biz
    val

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