Bon gros gâteau aux pommes du Dimanche

J'aime les gâteaux aux pommes. C'est le symbole pour moi du gâteau de famille, simple et réconfortant. Et l'odeur qui envahit la maison lorsqu'il cuit dans le four, humm!!!

Alors lorsque j'ai vu ce bon gros gâteau sur le blog "smitten kitchen", j'ai tout de suite su que j'allais le goûter!!! Je n'ai pas été déçue, il est délicieux.

Ingrédients: 6 pommes mc Intosh (j'ai pris des Canada) - 1 cuillère à soupe de cannelle (je n'en ai pas mis, il n'y a que moi qui aime) - 5 cuillères à soupe de sucre roux

2 + 3/4 cups (340 gr) de farine, tamisée - 1 cuillère à soupe de levure - 1 p de sel - 1 cup (200 ml) d'huile végétale - 2 cups (300 grs) de sucre - 1/4 cup (60 ml) de jus d'orange - 2 cuillères d'extrait de vanille - 4 oeufs - 1 cup (1 poignée) de noix hachées (je n'en ai pas mis).

Préchauffer le four à 175/180°C. Beurrer un moule couronne à bords hauts. J'ai un moule à Angel cake qui est parfait mais si vous n'avez pas vous pouvez même prendre un moule à manqué mais il faut qu'il soit haut et pas trop grand, le gâteau doit être épais, ça le rend très moelleux. Peler, couper les pommes en gros dés. Mélanger les avec le sucre et la cannelle. Réserver.

Mélanger la farine, la levure, le sel. Dans un autre récipient,melanger (je l'ai fait au kitchenaid) l'huile, le jus d'orange, le sucre et la vanille. Verser progressivement tout en mélangeant le mélange sec farine/levure. Puis ajouter les oeufs, un à un. Passer la spatule autour du saladier pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Verser la moitié de la pâte dans le moule puis la moitié des pommes. Recouvrir avec le reste de pâte puis le reste de pommes y compris le jus formé.

Enfourner à 180°C maximum pour environ 1h30. Vérifier la cuisson à l'aide d'une brochette ou d'un couteau
Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

Le gâteau est extrêmement moelleux et parfumé. Je le trouve, comme souvent, encore meilleur le lendemain.

Et j'ai eu la grande joie de recevoir cette distinction par Tallula , du blog la cuisine de Tallula.

Je la remercie très sincèrement.

Je transmets à mon tour cette distinction à 4 autres blogueuses. Le choix est difficile car je ne connais pas encore bien tous les blogs et que beaucoup de blogueur(se)s sont déjà très "taguées".
- à Cricri du blog "Les petites douceurs de Cricri" car ce n'est pas facile de présenter de bons petits plats gourmands allégés et elle le fait très bien.

- à Isabelle du blog "Le Palais Gourmand", un beau blog que j'apprécie et qui nous transporte avec délice au Québec
-à Sacha du blog "Le journal gourmand de Sacha"pour ses recettes mais aussi pour ses photos sublimes
- à Marie-Claire du blog "du miel et du sel" pour toutes les recettes succulentes, les photos et surtout les mots choisis qui les accompagnent.
Et si elles le veulent bien, elles décerneront à leur tour ce prix à d'autres blogs qu'elles apprécient.

J'en profite pour remercier toutes les personnes qui passent sur mon blog, celles qui me laissent de gentils commentaires. Je peux pas toujours répondre notamment à celles qui n'ont pas ou ne mentionnent pas de blog. Je n'ai toujours pas trouvé (ou compris) comment répondre directement car j'ai comment-no reply. Si certaines utilisent blogspot et ont la marche à suivre, merci de m'eclairer!!

Tous vos messages m'encouragent, me touchent. Merci :)