Bon gros gâteau aux pommes du Dimanche

1 mars 2009

J'aime les gâteaux aux pommes. C'est le symbole pour moi du gâteau de famille, simple et réconfortant. Et l'odeur qui envahit la maison lorsqu'il cuit dans le four, humm!!!

Alors lorsque j'ai vu ce bon gros gâteau sur le blog "smitten kitchen", j'ai tout de suite su que j'allais le goûter!!! Je n'ai pas été déçue, il est délicieux.

Ingrédients: 6 pommes mc Intosh (j'ai pris des Canada) - 1 cuillère à soupe de cannelle (je n'en ai pas mis, il n'y a que moi qui aime) - 5 cuillères à soupe de sucre roux

2 + 3/4 cups (340 gr) de farine, tamisée - 1 cuillère à soupe de levure - 1 p de sel - 1 cup (200 ml) d'huile végétale - 2 cups (300 grs) de sucre - 1/4 cup (60 ml) de jus d'orange - 2 cuillères d'extrait de vanille - 4 oeufs - 1 cup (1 poignée) de noix hachées (je n'en ai pas mis).

Préchauffer le four à 175/180°C. Beurrer un moule couronne à bords hauts. J'ai un moule à Angel cake qui est parfait mais si vous n'avez pas vous pouvez même prendre un moule à manqué mais il faut qu'il soit haut et pas trop grand, le gâteau doit être épais, ça le rend très moelleux. Peler, couper les pommes en gros dés. Mélanger les avec le sucre et la cannelle. Réserver.

Mélanger la farine, la levure, le sel. Dans un autre récipient,melanger (je l'ai fait au kitchenaid) l'huile, le jus d'orange, le sucre et la vanille. Verser progressivement tout en mélangeant le mélange sec farine/levure. Puis ajouter les oeufs, un à un. Passer la spatule autour du saladier pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Verser la moitié de la pâte dans le moule puis la moitié des pommes. Recouvrir avec le reste de pâte puis le reste de pommes y compris le jus formé.

Enfourner à 180°C maximum pour environ 1h30. Vérifier la cuisson à l'aide d'une brochette ou d'un couteau
Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

Le gâteau est extrêmement moelleux et parfumé. Je le trouve, comme souvent, encore meilleur le lendemain.

Et j'ai eu la grande joie de recevoir cette distinction par Tallula , du blog la cuisine de Tallula.
Je la remercie très sincèrement.
Je transmets à mon tour cette distinction à 4 autres blogueuses. Le choix est difficile car je ne connais pas encore bien tous les blogs et que beaucoup de blogueur(se)s sont déjà très "taguées".
- à Cricri du blog "Les petites douceurs de Cricri" car ce n'est pas facile de présenter de bons petits plats gourmands allégés et elle le fait très bien.
- à Isabelle du blog "Le Palais Gourmand", un beau blog que j'apprécie et qui nous transporte avec délice au Québec
Sacha du blog "Le journal gourmand de Sacha"pour ses recettes mais aussi pour ses photos sublimes
- à Marie-Claire du blog "du miel et du sel" pour toutes les recettes succulentes, les photos et surtout les mots choisis qui les accompagnent.
Et si elles le veulent bien, elles décerneront à leur tour ce prix à d'autres blogs qu'elles apprécient.
J'en profite pour remercier toutes les personnes qui passent sur mon blog, celles qui me laissent de gentils commentaires. Je peux pas toujours répondre notamment à celles qui n'ont pas ou ne mentionnent pas de blog. Je n'ai toujours pas trouvé (ou compris) comment répondre directement car j'ai comment-no reply. Si certaines utilisent blogspot et ont la marche à suivre, merci de m'eclairer!!
Tous vos messages m'encouragent, me touchent. Merci :)

40 commentaires :

  1. UN BIEN GROS GOURMAND CE GÄTEAU J'en prendrais une grosse part car tout est bon
    Bonjour je te souhaite une très bonne journée à bientôt Amitiés Sourour

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  2. C'est vrai que c'est super bon les gâteaux aux pommes ! Le tien bien gros et moelleux doit être très bon ! =P

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  3. Mmh, un gâteau du dimanche au pommes, ! Quesqu'il est appétisant ! :O

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  4. C'est vrai qu'il doit caler un coin, celui-là!!! Il me fait de l'œil! Il n'est pas dit que je ne l'essaie pas un de ces 4!
    Bisous

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  5. c'est super!

    J'ai noté la recette ( avec canelle...), et dès que je trouve le temps, je la ferai!

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  6. Il est gros et me parait bien bon ce gâteau avec toutes ces pommes !
    Bisous et bonne soirée, Doria

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  7. C'est exactement le même fameux gâteau que celui de ma belle-mère ! Aussi gros et appétissant ! C'est drôle de le voir là ! :)

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  8. il est superbe ce gâteau bien épais, comme je les aime...

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  9. il est superbe ce gâteau bien épais, comme je les aime...

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  10. il est superbe ce gâteau bien épais, comme je les aime...

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  11. Wouah! ça c'est du gâteau, il est superbe et délicieux j'en suis sûr!!!

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  12. elle a l'air succulente, je prendrais bien un morceau!!!h

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  13. bien joué pour les güs, ton gateau est super, d'hommage pour la cannelle!!

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  14. Il est bien garni et bien joufflu !!!
    Bizzzzzzzz
    Barbichounette

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  15. Wow c'est tout un honneur pour moi que tu es choisi mon blog, ça me touche énormément et je trouve ça gratifiant.

    Ton gâteau semble exquis à souhait et c'est avec plaisir que je prend la recette.

    Encore merci et bisous!!

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  16. Ouuuaahhhh il est magnifique ton gâteau. Tu devrais pas l'appeler bon gros gâteau mais plutôt le gâteau du péché de gourmandise :)) Je le napperais bien de confiture d'abricot et d'amandes effilés mais ma balance me dit contentes toi de lécher l'écran :)) bises dido

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  17. Moi aussi j'aime les desserts aux pommes. Ca sent le confort familial.

    Il doit être délicieux ton beau gâteau

    Tourlou

    Ginette

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  18. Il m'a l'air très bon de gâteau, et puis les anémones en arrière-plan me font envie, dans une autre vie, j'en avais dans le jardin.

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  19. Pour moi aussi le gâteau aux pommes est synonyme de dessert en famille !
    Sur blogspot, tu ne peux pas répondre si l'expéditeur est inconnu (comment no reply), j'ai ce problème moi aussi. On ne peut répondre qu'à ceux qui ont un compte Google et qui ont mentionné leur adresse mail...

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  20. Un bon gateau comme on les aime, avec des pommes, j'adore, avec des poires encore plus...§
    bISOUS

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  21. Il est énorme ce gâteau et fait vraiment envie! la "mie" me fait penser à une brioche! Trop gourmand!

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  22. Merci d'avoir pensé à mon blogue, je suis très touchée que tu l'apprécies.
    Alors j'y réfléchis.

    moi aussi j'aime beaucoup les gateaux aux pommes. j'en fais un dans le même genre, en mettant de la crème à la place de l'huile. (même quantité de crème liquide que tu mets d'huile)
    Essaie une fois, tu verras, c'est pas mal non plus !

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  23. ton gâteau est ma prochaine réalisation ! je le trouve superbe

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  24. il est maousse mais si tu dis qu'il reste moelleux, je tenterai bien l'aventure... je suis comme toi, le gâteau aux pommes c'est une institution !

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  25. Des beau gros gâteaux comme ça, ça ne peut faire que pleins d'heureux!
    Bises

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  26. Des beau gros gâteaux comme ça, ça ne peut faire que pleins d'heureux!
    Bises

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  27. j'aime bcp les bons gros gâteaux aux pommes du Dimanche, moi j'appelle ça des gâteaux grand'mère ! il est magnifique !

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  28. Il est très impressionnant par son coté généreux en tentations gourmandes de plus il est vraiment très beau et ...j'aime beaucoup les pommes !félicitations il est très réussi prendre pension chez toi doit être bien agréable !
    Je suis sincèrement émue et heureuse pour le prix que tu viens de me décerner , et cela me fera très plaisir d'y répondre , merci pour cette très gentille intention
    Je te souhaite une super semaine
    A++Sacha

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  29. BEn c'est vraiment le style de gâteau tout simple qui me plait !!!

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  30. bonjour,superbe gâteau trés gourmand et trés belle photo!!bravo!!bises!!

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  31. Il est d'une belle épaisseur et a l'air bien moelleux !

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  32. une belle gâteau bien élaborer

    bises

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  33. superbe tes recettes...ce gâteau me plait beaucoup, je note et je repasserai!!!

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  34. bien bon; j aime les pommes !!!!miammmmmmmm!!!!!!

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  35. Un petit mot pour te dire que ce gâteau est vraiment délicieux et qu'il à été bien apprécié auprès des résidents où ma soeur travail.

    Bon vendredi à toi,

    Bise du Québec
    xx

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  36. Il est super boooooon !!!! Une recette que je vais garder bien précieusement. Merci pour ton partage.

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