Poivrons rouges farcis à la ricotta

Après les poivrons farcis aux pommes de terre râpées , recette ici, une petite recette simplissime et rapide de poivrons farcis cette fois version italienne.

Ingrédients: 2 gros poivrons rouges ou 3 petits - 1 pot de ricotta (250 g) - 2 oeufs - 2 cuillère à soupe de parmesan râpé - 1 poignée de gruyère râpé - 2 tranches de mortadelle - 2 tranches de jambon blanc (la charcuterie est au choix mais le petit goût caractéristique de la mortadelle est un vrai plus) - basilic (en cette saison pour moi surgelé) - persil - sel -poivre - un peu d'ail en poudre.

Préchauffer le four à 180°C. Laver les poivrons, les couper en 2, bien ôter filaments blancs et graines. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (charcuterie coupée en lamelles). Saler poivrer.

Disposer les demi poivrons dans un plat à la bonne taille où vous aurez versé préalablement un peu d'huile d'olive. Les remplir avec la préparation. Un léger filet d'huile d'olive sur chaque poivron et hop, au four pour 40 mn thermostat 180°C.

J'ai été taguée par Sourour du blog "Au royaume de Sourour"que je remercie. Allez voir son blog, c'est un beau partage de recettes et une personne de grand coeur.

Je dois vous presenter la 6ème photo du plus récent fichier images de mon PC. Comme vous pouvez le constater, cela n'a rien à voir avec la cuisine!! Il s'agit d'un point compté réalisé par ma fille ainée et pris en photo avant qu'il ne parte à l'encadrement.

( Père-Noël de chez Mirabilia)

Maintenant je passe le relais à 5 autres blogueuses, si elles le veulent bien. j'ai essayé de ne pas choisir des "taguées" récemment :

- Créations de Cricolie et Nina

- Pantoufle et chocolat

- Dans la cuisine de Tallula
- Et si on mangeait

- Le blog de madame pas pressée

Règle du jeu: annoncer qui vous a tagué, mettre sur votre blog la 6ème photo de votre plus récent dossier images avec quelques explications et taguer 5 autres blogs....à vous de jouer!