Brownie ou cookies? Les deux!!!!!

Attention, cette recette est addictive!!

J'ai découvert cette recette sur le superbe blog de Bakerella. Dans sa version que vous trouverez ici, elle utilise des préparations Betty Crocker. J'ai gardé l'idée géniale mais j'ai utilisé une vraie pâte à brownie et à cookies. Bakerella a ajouté un glaçage chocolat mais là, j'ai dit stop!! Trop pour mon taux de triglycérides. A vous de voir...1ère pâte: Brownie de katherine Hepburn: recette originale là

60 g chocolat patissier, grossièrement coupé - 113 g de beurre coupé en morceaux - 180 g de sucre - 2 gros oeufs - 1/2 cuillère de vanille liquide - 35 g de farine - 1 pincée de sel -

Préchauffer le four à 180°C. Préparer le brownie: faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Hors du feu, ajouter le sucre. Bien mélanger. Ajouter la vanille et les oeufs. Ajouter enfin la farine et la pincée de sel. Verser dans un moule carré chemisé de papier cuisson (le mien fait 23 cm X 23 cm).
2ème pâte: Cookies d'Eva:recette testée et retestée depuis longtemps. 100 g de beurre mou - 120 g de cassonade - 1 oeuf - 180 g farine avec 1/2 c café levure - 100 g pépites de chocolat

Mélanger le beurre avec la cassonade à la spatule. Ajouter l'oeuf. Bien mélanger. Incorporer le mélange farine/levure. Ajouter les pépites de chocolat. Disposer dans le moule, sur le brownie, de petits tas de pâte à cookie, pas forcément très réguliers, de la taille d'une grosse noix. J'ai eu exactement la quantité de pâte nécessaire pour la taille de mon moule.

Mettre le moule à four thermostat 180°C pendant 25 à 30mn. Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau ou une pique en bois.

Voici ce que cela donne à la sortie du four. Pour les plus kamikazes, c'est à ce moment que l'on peut rajouter une ganache chocolat...

Nous, on a ADORE comme ça!!!!!! Le mélange de texture est vraiment interessant. C'est délicieux.