Brownie ou cookies? Les deux!!!!!

3 février 2009

Attention, cette recette est addictive!!

J'ai découvert cette recette sur le superbe blog de Bakerella. Dans sa version que vous trouverez ici, elle utilise des préparations Betty Crocker. J'ai gardé l'idée géniale mais j'ai utilisé une vraie pâte à brownie et à cookies. Bakerella a ajouté un glaçage chocolat mais là, j'ai dit stop!! Trop pour mon taux de triglycérides. A vous de voir...1ère pâte: Brownie de katherine Hepburn: recette originale

60 g chocolat patissier, grossièrement coupé - 113 g de beurre coupé en morceaux - 180 g de sucre - 2 gros oeufs - 1/2 cuillère de vanille liquide - 35 g de farine - 1 pincée de sel -

Préchauffer le four à 180°C. Préparer le brownie: faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Hors du feu, ajouter le sucre. Bien mélanger. Ajouter la vanille et les oeufs. Ajouter enfin la farine et la pincée de sel. Verser dans un moule carré chemisé de papier cuisson (le mien fait 23 cm X 23 cm).
2ème pâte: Cookies d'Eva:recette testée et retestée depuis longtemps. 100 g de beurre mou - 120 g de cassonade - 1 oeuf - 180 g farine avec 1/2 c café levure - 100 g pépites de chocolat

Mélanger le beurre avec la cassonade à la spatule. Ajouter l'oeuf. Bien mélanger. Incorporer le mélange farine/levure. Ajouter les pépites de chocolat. Disposer dans le moule, sur le brownie, de petits tas de pâte à cookie, pas forcément très réguliers, de la taille d'une grosse noix. J'ai eu exactement la quantité de pâte nécessaire pour la taille de mon moule.

Mettre le moule à four thermostat 180°C pendant 25 à 30mn. Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau ou une pique en bois.

Voici ce que cela donne à la sortie du four. Pour les plus kamikazes, c'est à ce moment que l'on peut rajouter une ganache chocolat...

Nous, on a ADORE comme ça!!!!!! Le mélange de texture est vraiment interessant. C'est délicieux.

23 commentaires :

  1. c'est très original je garde ta recette elle est à tester bravo bises claire blog mise en bouche

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  2. Superbe cette recette hyper calorique mais extra tentante ! ;) Je découvre ton blog et j'aime beaucoup ! J'aime bien ta bannière (et le titre du blog), elle est classe.

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  3. Une idée des plus originale...Je gouterai bien.

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  4. Pas mal comme idée, à tester absolument!

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  5. je ne doute pas un seul instant que ce soit délicieux ! bravo !

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  6. Deux recettes qui me parlent ... Je comprends que l'on devienne addict !

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  7. sympa cette recette! elle doit être terrible!!!

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  8. Deux recettes dans une !!! Quelle bonne idée ! Une pure gourmandise !
    Bonne soirée, Doria

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  9. ça fiche un sacré coup au régime cette recette dis donc...mais ça a l'air tellement délicieuuux...:p

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  10. wooaaah c'est génial ça je garde la recette!!

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  11. Bonsoir,
    je vais tester: c'est original!
    iza:)

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  12. Mais quelle gourmandise ce doit être. Il me faut goûter ce brownie bientôt.

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  13. tres tres original cette recette..ça m'intrigue au plus haut point!!!

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  14. Mais quelle excellente idée! Ca doit être délicieux.

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  15. Oh la la ! En voilà une recette très gourmande ! Je veux bien une petite part moi aussi :-)

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  16. je n'ai pas résisté à venir voir !!
    moi aussi ,j'ai choisi de ne pas rajouter de glaçage au chocolat, et je me suis servie de mes recettes "classiques" de brownie et cookie ;-)

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  17. Une recette bien gourmande qui doit provoquer une sensation de bien-être et un sentiment de culpabilité absolument intenables !

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  18. AHHH c'est magnifique!
    Maman est au fourneau pour nous le faire tester!
    En tout cas bravo tata, ton blog est sublime et les recettes alléchantes!
    Continues comme ça et bientot on te suivra sur cuisine TV. :)
    Pleins de bisous.

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  19. Diantre...je vois se profiler au loin les kilos que je vais ingérer quand je ferai cette recette...J'avoue une passion sans borne pour le chocolat...juste après la pomme....

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  20. Déjà que séparemment c'est terriblement bon alors réuni de la sorte je n'ose même pas imaginer

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  21. Marion de Montréal8 juillet 2010 à 16:12

    Bonjour,

    c´est Marion, l´amie d´Eva. J´ai testé cette recette il y a quelques mois et c´était exceptionnel ! Elle a eu en plus un succès fou ! C´est sûre que je la recommencerai ! A déguster chaud c´est encore meilleur !
    Belle journée !

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