Fondue Chocolat avec Tupperware #concours

16 février 2017


Me revoici avec la nouveauté Tupperware, un set à fondue à utiliser au micro-ondes! J'ai eu le plaisir de le tester en tant qu'ambassadrice de la marque et, en toute honnêteté, j'ai été conquise. C'est vraiment facile, pratique..pas de branchement électrique, on peut l'utiliser à la moindre envie, il faut juste avoir un peu de chocolat, quelques fruits, gâteaux, chamallows, bref tout ce dont vous aurez envie!

Je le disais,  une utilisation ultra-simple, un nettoyage et un rangement facile! Il suffit de mettre de l'eau dans le bol blanc, clipper le bol à 2 compartiments dessus, déposer le chocolat de chaque côté et de passer quelques minutes au micro-ondes....Le tour est joué!  Gros succès garanti auprès des enfants, sans risque de brûlure...
J'y ai vu aussi la possibilité de l'utiliser en pâtisserie quand on a envie de tremper quelques biscuits dans du chocolat avant de les garnir d'éclats d'amandes ou de petits bonbons...

Cette nouveauté est actuellement le cadeau d'hôtesse pour tout rendez-vous programmé en Février. Et il sera bientôt en vente au catalogue.
Vous pouvez aussi en gagner un sur mon blog!

Pour cela, c'est très simple, il faut:

- une adresse postale en France métropolitaine
- laisser un commentaire en me disant quel est votre ustensile Tupperware indispensable
- laisser une adresse mail à laquelle je puisse vous joindre (à transmettre en MP si vous ne voulez pas la laisser apparente)
- participer avant le 22 Février à minuit



Une démo en dit plus que des mots......



N'oubliez pas: les produits Tupperware s'achètent auprès de conseillères (ers) Tupperware. Pour connaître celles et ceux près de chez vous, pour participer à un atelier culinaire, il existe désormais Tupperware Connect (click)

Cabillaud aux Agrumes

2 février 2017


Une recette vraiment très simple que je fais régulièrement l'hiver, pendant la saison des agrumes.
Ici j'ai utilisé un gros filet de cabillaud mais vous pouvez également prendre du saumon ou un autre poisson à chair un peu ferme. Idem pour les agrumes, selon vos goûts et si vous aimez plus ou moins l'amertume ou l'acidité, choisissez ceux que vous préférez. Faites attention toutefois à sélectionner des agrumes bio ou prenez soin de bien les laver et les brosser.

Cabillaud aux Agrumes
Ingrédients : un beau filet de cabillaud  (ou de saumon)  environ 600/700 g – 2 orange sanguines bio (je prends des Tarocco, oranges sanguines siciliennes)  – 1 ou 2 citrons vert ou jaune  bio– quelques kumquats (facultatif) – 1 bouquet d’aneth – huile d’olive extra-vierge – sel et poivre
Dans un plat allant au four, versez de l’huile d’olive (2 ou 3 CS) et répartissez-la dans tout le plat.  Mettez l’aneth  dans le fond  du plat. Déposez-y  le poisson. Salez et poivrez-le. Découpez les agrumes (lavés et brossés) en fines rondelles  que vous couperez en 2.  Disposez-les sur le poisson comme des écailles. Ajoutez le reste des rondelles d’agrumes autour. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez à four préchauffé à 180°C pendant, selon l’épaisseur, 20 à 25 mn. Vérifiez la cuisson vers la fin en piquant le poisson, le couteau ne doit pas rencontrer de résistance.
Le citron vert et les kumquats apportent un peu d’amertume.  Pour une saveur plus douce, privilégiez les oranges, clémentines, mandarines, ….


Cuit, c'est un peu moins glamour mais plus facile à manger ;-)


Soupe de Lentilles un peu Tex-Mex

27 janvier 2017


Le temps est froid...glacial même et je ne me lasse pas de faire des soupes! C'est le plat réconfortant par excellence en cette saison...
J'ai eu l'opportunité de tester les "Mélanges parfaits" de MAGGI, la nouveauté bien pratique pour celles et ceux qui n'ont pas forcément le temps de cuisiner, qui n'ont pas un placard rempli d'épices. Le côté malin c'est un mélange d'épices et d'herbes, de sel et de poivre qui, d'une petite dosette, "twiste" votre plat.. C'est tout simple mais ça fonctionne. Ainsi ma soupe de lentilles a pris un petit air mexicain bien agréable.
Vous pouvez utiliser ces mélanges pour donner du peps à vos plats de tous les jours: quiches, omelettes, riz, salades,.... c'est simple comme bonjour. Et, chose primordiale, il n'y a pas d'ingrédients étranges ou inquiétants dans ces mélanges, vous pouvez d'ailleurs retrouver la composition du mélange mexicain ici.

Soupe de Lentilles un peu Tex-Mex

Ingrédients : 1 verre de lentilles vertes du Puy – ½ boite de pulpe de tomates – 1 carotte – quelques dés de poivron rouge (surgelé ou en bocal) - 1 dose de « Mélanges parfaits mexicain » MAGGI –  1 oignon – 2 gousses d’ail – persil – Huile d’olive – 1 CS de crème fraîche (facultatif).

Dans une casserole, faites revenir l’oignon haché dans 2 CS d’huile d’olive. Ajoutez la carotte épluchée et coupée en fines rondelles. Puis ajoutez les lentilles, 4 verres d’eau (de même contenance que celui qui a servi pour mesurer les lentilles), la pulpe de tomates, les dés de poivron. Portez à ébullition puis laissez cuire doucement, couvercle posé aux ¾ sur la casserole, environ 2o mn.  Lorsque les lentilles sont  presque tendres, ajoutez la dosette de Mélanges Parfaits mexicain MAGGI, l’ail haché et le persil ciselé (3 CS environ). Laissez cuire encore 20 mn, en remuant de temps en temps.

Vous pouvez  déguster la soupe telle quelle ou, mieux,  prélever une partie des lentilles/carottes, mixer le reste de la soupe grossièrement avec un mixer plongeur puis remettre les lentilles/carottes prélevées. Ajoutez, si vous aimez une cuillère à soupe de crème fraîche, et dégustez bien chaud.

Les Mélanges Parfaits que vous pouvez trouver en magasin:


Beaucoup de conseils, astuces et recettes sur le site MAGGI.

Cocktail Poinsettia

31 décembre 2016

Nous voici au bout de l'An...Ce ne fut pas un cru exceptionnel mais nous n'avons d'autre choix que de saisir les petits bonheurs qui se présentent, profiter du moment présent et surmonter les épreuves, aussi difficiles soient-elles.
Cela étant dit, un peu d'insouciance et de gaîté ce soir! Je vous propose un cocktail qui, consommé avec modération bien évidemment, saura faire pétiller votre réveillon!

Une boisson que j'ai trouvée dans le livre Christmas de Nigella Lawson et dont le nom m'a tout de suite séduite. "Poinsettia"..J'ai une faiblesse pour cette plante si représentative de Noël et c'est donc tout naturellement le cocktail que j'ai choisi de servir. Il a été très apprécié!

Amis lecteurs, je vous souhaite une Belle Année 2017!
 Qu'elle vous soit aussi douce qu'il est permis d'espérer! 

Cocktail Poinsettia

Pour 8 à 9 verres
Pensez à mettre au frais bien à l’avance les alcools et le jus de cranberries

1 bouteille de Prosecco -  125 ml de Triple sec (ou de Grand-Marnier, Cointreau..) – 500 ml de pur jus de Cranberries (rayon bio) – 4 à 5 CS de sirop de Sucre de Canne (adaptez la quantité à votre gout).
Dans un pichet ou un seau à champagne, mélangez le Prosecco, le Triple sec, le sirop de Sucre de Canne et le jus de Cranberries. Mélangez et servez aussitôt. Servez dans des flûtes à champagne ou des verres à cocktail.

J’ai accompagné de brochettes de cranberries préparées comme pour cette recette ici, en remplaçant simplement le sirop d’érable par du sirop de sucre de canne.

Petits Rennes Chocolat Chaud #cadeaux gourmands

15 décembre 2016


On attaque la dernière ligne droite avant Noël, les jours sont de plus en plus courts, au propre comme au figuré... Pour les plus prévoyants d'entre nous, tout est déjà prêt mais je suis sûre de ne pas être la seule à avoir encore pas mal de choses à terminer...
Alors, pour tous ceux qui sont encore à la recherche de bonnes idées, en voici une que j'ai préparé l'année dernière... Je l'ai vue sur ce site américain (mais présent sur de nombreux autres).

Pour le réalisation, c'est très simple et selon le goût de chacun.

Il vous faut:
- des poches à douille jetables (rayon pâtisserie du supermarché ou boutiques spécialisées)
- des fils de fer chenilles
- des mini pompons
- des yeux adhésifs
 (ces 3 derniers éléments s'achètent facilement dans les boutiques de loisirs créatifs).
- du chocolat en poudre tout prêt ou un chocolat préparé par vos soins . Je propose une recette ici (click)
- des mini chamallows

Et voilà!!! Il n'y a plus qu'à préparer les petits rennes qui régaleront les gourmands! Trop mignons, non?