28 mai 2015

Domaine de la Corniche à Rolleboise, balade impressionniste en bord de Seine



Etre blogueuse, c'est avoir la chance de vivre souvent parfois des moments privilégiés...C'est d'un de ces moments là dont je veux vous parler aujourd'hui...Une balade sur les pas des impressionnistes, suivre les boucles de Seine jusqu'à Rolleboise, petit village où vécut le peintre Maximilien LUCE (1858-1941).

J'avoue, j'ai une tendresse particulière pour la Seine, je suis née près d'elle, je vis toujours près d'elle, sur des côteaux qui la bordent et je vais très souvent au bout de ma rue, juste pour le plaisir de la voir en contrebas...Alors évidemment la perspective d'aller passer un petit moment dans ce lieu exceptionnel qu'est le Domaine de la Corniche ne pouvait que me faire rêver....
Du rêve à la réalité, il n'y a eu que 45 mn depuis la Porte Maillot. Direction le Domaine de la Corniche....De Paris l'accès est aisé, la route de plus en plus belle jusqu'à se retrouver dans l'atmosphère apaisante et préservée du village de Rolleboise, aux portes du Vexin. Pour ceux qui ne connaissent pas encore cet endroit, et cette région en général, c'est l'occasion de comprendre tout de suite pourquoi les peintres, et les impressionnistes en particulier, l'ont tant aimée. Les méandres de la Seine, ses ondulations au gré du vent, les coteaux, les vallons, ses belles bâtisses et ses petits clochers, cet air de Normandie, déjà...Bref, un paradis tellement proche de Paris et si préservé pourtant...
Le Domaine de La Corniche, c'est une belle bâtisse de 1908, surplombant la Seine, une vue à couper le souffle, une sensation d'immensité....Le regard porte loin, juste accroché  par l'écluse que l'on aperçoit en contrebas, on s'amuse du manège des péniches qui l'empruntent...
L'hôtel a 4 étoiles (justifiées), 44 jolies chambres réparties sur le domaine, un SPA de 600 m2 et un restaurant gastronomique.. La garantie d'un séjour où sérénité et plaisir ont la part belle.
Le lever du soleil sur la Seine vu de la chambre .....priceless.....

Un jeune chef très talentueux, Julien Razemon, a pris la direction du restaurant depuis Janvier 2015. Sa cuisine est moderne, inventive, savoureuse et toute en légèreté..Je garde en mémoire son Skrei demi-sel cuit en vapeur douce, potagère de poireaux aux herbes fraiches, avruga et piment d'Espelette (photo en haut à droite ci-dessous), absolument délicieux!

 Le "Spaquana"(contraction de Spa et Sequana nom latin de la Seine) est dans le même esprit: luxe et sérénité. Pour cela, le programme a été élaboré avec Carita et Cinq Mondes..6 cabines de soins, 1 piscine avec jets massants, des alcôves de repos et un hammam spacieux...tout n'est que volupté et détente. A noter qu'il existe un forfait Day Spa pour y passer une journée (entre copines par exemple) et possibilité de privatisation pour EVJF. Tous les renseignements par ici.


Le Domaine de la Corniche, c'est la possibilité de découvrir aussi, tout près, Giverny et la maison de Claude Monet. Je ne peux que vous inciter à la découvrir,  tant je l'aime en toutes saisons..


Si l'envie ou le besoin de vous ressourcer se fait sentir, prenez le chemin de Rolleboise, pour un moment privilégié au Domaine de la Corniche, vous ne le regretterez pas...Tout ici invite à la sérénité, au bien-être et à la détente...
Pour en savoir encore plus sur le Domaine de la Corniche, c'est ici.
Toutes les offres et forfaits sont ici.

Et en repartant, faites un arrêt à La Ruche, sur la route nationale à Rolleboise: des pains et des pâtisseries délicieuses (le pain du Domaine de La Corniche est fait ici) ainsi que des sacs de farine de 5kg (d'un meunier de la région) pour vous lancer dans votre propre boulange...J'ai repéré de la farine Chataignes/Figues/Noisettes qui me tente bien ;-)
Un grand merci à Jérôme Crépatte le maître des lieux pour son accueil et sa disponibilité, au Chef Julien Razemon ainsi qu' à toute l'équipe du Domaine de la Corniche sans oublier Paul pour son cours sur les macarons à la Ruche et bien évidemment à Bertrand sans qui nous n'aurions pas vécu ce très beau moment.

25 mai 2015

Concombre et Roquefort façon Tzatziki pour un Pique-nique Chic

Voici venu le temps du Concours Roquefort Papillon, l'annonce des beaux jours tant espérés, de cet été bienfaisant qui amènera en chacun de nous le soupçon d'insouciance et de gaité dont nous avons tant besoin en ce moment!
Et comme tous les ans je participe.....

Le thème de cette année est le "pique-nique chic"...J'avoue, j'aime beaucoup! Mais pas question de trop déroger à ma règle en matière de pique-nique..pour moi, cela doit être avant tout simple, rapide à préparer et le plus naturel possible..Pas question de passer 2 jours en cuisine avant ni d'emporter des mets trop sophistiqués...Dans la région où je vis, on ne peut décider d'un pique-nique qu'à la dernière minute quasiment (météo oblige) et il faut donc miser sur la simplicité...Du bon que l'on puisse faire avec ce que l'on a sous la main ou plutôt dans le réfrigérateur..

Voici donc ma proposition, extrêmement simple mais aussi extrêmement fraiche..Du concombre râpé dans une crème au roquefort...Bien poivré, avec quelques feuilles de menthe ciselée, c'est juste frais et simplement bon!

Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 concombre - 100 g de Roquefort Papillon-150 g de yaourt grec - 8 feuilles de menthe fraiche, ciselées -sel et poivre - 1 cuillère à café de moutarde.

Râper le concombre (râpe à gros trous). Le mettre dans une passoire au-dessus d'un récipient, saler légèrement et laisser s'égoutter 15 mn environ.
Pendant ce temps, mélanger le yaourt grec avec la moutarde et le roquefort émietté. Pour une texture plus fine, vous pouvez mixer le tout mais je préfère travailler le tout à la fourchette pour laisser de petites pépites de roquefort dans le tzatziki.
Ajoutez la menthe finement ciselée.
Presser le concombre pour en extraire toute l'eau (l'eau de concombre ainsi récupérée est très bonne et fraîche à boire).
Ajouter le concombre à la préparation roquefort/yaourt. Mélanger délicatement et vérifier l'assaisonnement. Rectifier si nécessaire.
Mettre dans de petits pots individuels ou dans un saladier. Tenir au frais dans la glacière jusqu'au moment de servir.

23 mai 2015

Quatre-Quarts au Chocolat #Voisinsabord #Concours

La Fête des Voisins, c'est le 29 Mai dans toute la France et petit à petit cette fête est devenue un rituel annuel pour un grand nombre de personnes. Et le 29 Mai ce sera aussi la Fête des Voisins dans le TGV! Après tout, c'est le jour idéal pour faire de votre voyage un moment de rencontres et d'échanges .. Et quoi de mieux que de partager un gâteau pour cela? La SNCF et Voisins Solidaires s'associent pour favoriser le rapprochement et la bienveillance à bord. Parce que le train n'est pas seulement un moyen de transport mais peut être un lieu social propice aux rencontres et aux échanges, l'opération "Voisins à Bord"a pour mission de favoriser les relations de voisinage le temps d'un voyage. 

Ce n'est pas nouveau....Au temps où les voyages en train étaient plus longs, où l'on avait le temps de regarder le paysage, les voyageurs emportaient le plus souvent un panier de victuailles avec eux et il était de mise de partager avec ses voisins de compartiment..De cette époque, et même avant, on conserve l'expression délicieuse à mon sens de "Gâteaux de voyage" pour désigner les gâteaux qui se conservaient longtemps et étaient faciles à transporter et à consommer.
C'est dans cet esprit que j'ai eu envie de vous proposer un gâteau tout simple (et ô combien traditionnel!)puisqu'il s'agit du quatre-quarts au chocolat...Facile à faire, à transporter, à partager et suffisamment consensuel pour plaire à tout le monde..Un gâteau de voyage et de partage à coup sûr!

Ingrédients: 200 g de chocolat noir à pâtisser - 200 g de farine - 200 g de beurre - 200 g de sucre - 4 oeufs - 1 cc d'extrait de vanille - 2 cc de levure chimique - 1 pincée de sel 

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le sucre. Pendant ce temps, faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre. Mélanger.
Ajouter au mélange oeufs/sucre, progressivement,  le mélange chocolat/beurre fondu et continuer à fouetter.
Ajouter l'extrait de vanille puis la farine mélangée à la levure et au sel (le tout tamisé si possible).
Mélanger délicatement. 
Verser dans un moule à cake beurré si besoin (j'ai utilisé un moule en carton, plus dans l'esprit du gâteau de voyage). Faire cuire environ 50 à 55 minutes (selon le four, vérifier la cuisson en piquant le gâteau). Couvrir si nécessaire d'un papier alu en fin de cuisson pour éviter que le gâteau ne brûle sur le dessus.
Laissez refroidir, mettez dans votre panier et partagez avec vos voisins!





 Et vous, vous êtes prêts à relever le défi le 29 Mai?

Alors je vous propose de tenter votre chance pour gagner le panier ci-dessous: un kit complet pour célébrer la Fête des Voisins à bord du TGV! un moule en forme de train, une boite très pratique pour transporter jusqu'à 24 muffins ou 2 gros gâteaux, des gobelets, des ballons....bref, tout ce qu'il vous faut pour passer un bon moment de convivialité grâce à la SNCF.

Comment faire?
Comme d'habitude, c'est facile:
- avoir une adresse postale en France
- laisser un commentaire m'indiquant quel gâteau vous aimeriez emporter dans le TGV
- aimer si possible la page Facebook de mon blog ici
- partager si possible ce concours sur les réseaux sociaux de votre choix et revenir ci-dessous laisser le lien en commentaire (à chaque fois, une chance supplémentaire)
- Fin du concours: le 27 Mai à minuit. Résultat dès le 28 sur le blog.


Et pour en savoir plus sur la Fête des Voisins à Bord....allez donc faire un tour par ici!!!!


Edit du 28 Mai 2015: Le concours est terminé et nous avons notre gagnante: BereniceBeve.
Merci à tous, toujours aussi nombreux. A très bientôt pour un autre concours....

19 mai 2015

Magdalena, la "Madeleine" Espagnole à l'Huile d'Olive

 Après avoir vu passer cette recette chez Mamie Caillou qui elle-même le tenait du blog Gateaux and Co, puis chez Michelle et Hélène (j'espère n'avoir oublié personne...) j'ai succombé à mon tour! D'autant que ces "madeleines" espagnoles se font en 2 temps 3 mouvements et se mangent avec la même vélocité...

Je n'ai rien changé à la recette d'origine...
Ingrédients: 2 oeufs - 250 g de farine - 150 g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - le zeste d'un citron bio
Fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez l'huile et le lait.  Ajoutez ensuite petit à petit la farine et la levure et le zeste de citron.
versez dans des moules à muffins doublés de caissettes en papier. Saupoudrez les magdalenas d'une peu de sucre en poudre et enfournez à four préchauffé à 180°C pour environ  20 mn.

16 mai 2015

Granola réinvente le cookie #Concours

Encore un concours, puisque j'ai l'occasion de vous les proposer, je ne m'en prive pas...Mais attention, il va falloir être rapide pour tenter votre chance, le concours sera clos lundi 18 Mai à midi et je contacterai le gagnant sur la lancée (donc pensez à regarder vos mails lundi en début d'après-midi!).

Granola lance un cookie au chocolat, jusque là rien de nouveau si ce n'est qu'il est bien bon...Non, la nouveauté c'est que l'on peut, il est même conseillé, de le réchauffer quelques secondes au micro-ondes et là, il est encore meilleur: sous la pâte extérieure croustillante se cache un coeur extra moelleux . Encore plus de gourmandise et de plaisir!

Et pour que vous puissiez le déguster bien installé dans votre canapé, pour une séance cocooning maximale, j'ai pour vous un oreiller "musical" pour écouter de la musique relaxante (ou celle que vous préférez, c'est vous qui choisirez!).
Eh oui, vous pouvez brancher sur cet oreiller votre téléphone ou MP3 et écoutez  votre musique préférée, c'est sympa tout de même!

Alors manger des Cookies tièdes Granola en écoutant de la musique, ça vous tente?

J'ai un lot de 1 paquet de Cookies Granola + 1 oreiller musical à vous faire gagner. C'est facile:

- Laisser un commentaire ici avec une adresse mail 
- Aimer la page Facebook de ce blog si possible ici
- avoir une adresse postale en France
- Partager cet article et revenir mettre le lien dans les commentaires (1 chance supplémentaire à chaque fois)
- Fin du Concours le lundi 18 Mai à 12h - Tirage au sort  le jour même. Pensez à vérifier votre boite mail, le gagnant devra me communiquer son adresse postale le jour même.

Bonne Chance à tous!

Vous avez nombreux à participer, merci à tous! La gagnante est Agnès Berbesson. 
Bientôt un nouveau concours sur le blog.....

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